Dạ đúng vậy!

Merci beaucoup Hoàng Điệp !

Hoàng Điệp
Phan Thị Như Tuyền Chào mừng Nhà thơ Trương NguyênThuận-Yên Sơn tham gia sinh hoạt GNST.

vT.Phượng Của Ngày Xưa -- cs Thanh Ngọc...

J'aime ! Chúc mừng Sinh nhật anh Viết Hiển và quý Thầy Cô và các anh chị Sinh nhật tháng 8. Mời cả nhà cùng nâng ly ăn tối và cùng chúc mừng sinh nhật tháng 8. Chúc anh Hiển và quý Thầy Cô cùng các anh chị một ngày Sinh nhật thật vui tươi, hạnh phúc và đạt được những gì đang mơ ước.
Em đã làm Bánh Flan cùng với Cafe XO. Có Cafe XO vào làm Bánh Flan thêm ngon. Kính Mời!
=by Katherine Nhi Lương

Photos are being loaded.

Canh Chua, Món Đệ Nhứt Canh Nam Kỳ

Canh chua là món là hầu như người Nam Kỳ nào cũng ăn,ăn quanh năm suốt tháng, ăn hoài mà không ngán, ăn riết cũng phải ghiền. Món ăn rất khoa học khi có đủ vị, có rất nhiều rau và vô cùng dễ nấu

Như chúng ta biết...Canh Chua, Món Đệ Nhứt Canh Nam Kỳ

Canh chua là món là hầu như người Nam Kỳ nào cũng ăn,ăn quanh năm suốt tháng, ăn hoài mà không ngán, ăn riết cũng phải ghiền. Món ăn rất khoa học khi có đủ vị, có rất nhiều rau và vô cùng dễ nấu

Như chúng ta biết trong ẩm thực Tàu thì món canh là một món quan trọng, coi như một món chánh trong bàn ăn và được nấu, hầm cực kỳ công phu.Nhưng với người Nam Kỳ thì canh là món phụ,thường được nấu để có miếng nước đặng dễ và cơm,húp cơm

Nhưng canh chua lại là món chánh trên miền ẩm thực Nam Kỳ ,canh rau dền, canh tập tàng, canh bầu bí có thể phụ hợ chứ "canh chua" lại là món cực kỳ quan trọng trong mâm cơm người Miền Nam

Người Miền Nam thường thử tay nghề nấu nướng của con dâu mới bằng cách nấu canh chua, nhìn dễ đó, nhưng cũng không hề dễ.

"Ầu…ơ…
Má ơi đừng đánh con đau
Để con bắt ốc hái rau má nhờ
Má ơi đừng đánh con khờ
Để con thả lờ kiếm cá má ăn"

Rau và cá tôm, hải sản là một đặc trưng ẩm thực của Nam Kỳ, là món chủ đạo tạo ra bản sắc ẩm thực Lục Tỉnh của chúng ta từ thời khẩn hoang tới ngày nay.
Nam Kỳ là xứ sông rạch đầy ắp phù sa nên nhiều tôm, cá, cua, nhiều loài thủy sản, và nhiều rau. Thành ra ẩm thực mang nét đặc trưng là ăn nhiều rau.

Người Miền Nam rất tự nhiên trong ăn rau, ăn luôn bông ngon lành. Rau có nhiều chất xơ, bác sĩ đã khẳng định, ăn nhiều tốt tiêu hóa, lại điều hòa huyết áp, phòng nhồi máu cơ tim.
Rau Nam Kỳ xưa toàn là rau dại, người khẩn hoang ăn riết thành quen và sau đó thì trồng tỉa, rau đàng hoàng bước vào lịch sử Nam Kỳ.

Trân trọng tinh thần lập quốc Nam Kỳ của những người xưa đi trước. Chúng ta hiểu rằng ông bà mình nuốt rau rừng, rau dại, bắt con cá con tôm sống qua bữa đặng mà tay cuốc tay phảng tạo ra Nam Kỳ Lục Tỉnh vang danh thiên hạ.
Tôm cá đầy sông, đầy ao, đầy rạch, nhiều ê hề thừa mứa, nhiều tới mức phải ủ cá làm mắm, hàng trăm loại cá. Show more

Ngắm nhìn những hình ảnh đẹp, khó quên và rất quí báu. Chúc mừng các chị đã gặp lại nhau.

EXP: Hoàng Điệp, Thu Trang, Bích Hảo, Lan Chi, Bích Hòa.

🌾🌺🌻 ▒ HAPPY BIRTHDAY 🎂 TO YOU ! Anh Đào Khôi. 🌾 ▒ J ▒ U ▒ N ▒ E ▒ 13th ▒ 2021 ▒🌺🌻

CHÚC MỪNG SINH NHẬT CÁC BÉ GNST ĐẾN TỪ THÁNG 5.

Hạnh Phúc Chẳng Ở Đâu Xa...
- Hoàng Điệp Sưu tầm

Không cần ngồi thiền cả giờ đồng hồ, cũng chẳng mất đồng xu nào, có những cách giúp bạn tìm được hạnh phúc, chẳng phải ở đâu xa.
Điều này đã được các nhà khoa học chứng minh.
Tiến Sĩ Loretta Graziano...Hạnh Phúc Chẳng Ở Đâu Xa...
- Hoàng Điệp Sưu tầm

Không cần ngồi thiền cả giờ đồng hồ, cũng chẳng mất đồng xu nào, có những cách giúp bạn tìm được hạnh phúc, chẳng phải ở đâu xa.
Điều này đã được các nhà khoa học chứng minh.
Tiến Sĩ Loretta Graziano Breuning, nhà sáng lập Inner Mammal Institute, cơ sở chuyên nghiên cứu về não bộ ở Mỹ kiêm tác giả cuốn “Habits of a Happy Brain” tin rằng con người có thể tái lập trình bộ não. Theo bà, con người có một số “hóa chất hạnh phúc” và việc hiểu các hóa chất này sẽ giúp hình thành các thói quen giúp con người hạnh phúc hơn.

Một trong các hóa chất hạnh phúc được tiến sĩ Breuning đề cập là dopamine. Bà gọi đây là “cảm giác hoàn thành” và cho rằng bạn có thể kích thích dopamine bằng cách giải quyết nhiệm vụ khó khăn nhất trong ngày. Đó có thể là trả lời một email bạn đã bỏ qua suốt nhiều ngày hoặc xử lý một cuộc trò chuyện khó khăn.

1- Làm xong việc khó trước
Hãy ưu tiên hoàn thành nhiệm khó khăn trước. Trường hợp nhiệm vụ này cần nhiều thời gian hơn năm phút, hãy chia nó thành từng phần nhỏ rồi làm dần từng phần một. Ở đây, điều quan trọng là tập trung vào một mục tiêu cụ thể và cảm thấy tự hào về bản thân khi hoàn tất công việc khó khăn đó. Ban đầu, bạn có thể thấy khó khăn nhưng đến lúc xong xuôi, lượng dopamine tiết ra sẽ khiến bạn vui vẻ cả ngày. Theo HuffPost. Show more

HOA VÀNG NGÀY XƯA
Brenham Houston Texas 2018
Photos by NAG Trần Đào Khôi.

Có con sông ở một miền quê
Có cây hoa trên một triền đê
Có con đường đi về tuổi thơ
Hoa vàng ngày xưa.

Có tiếng chim trên bầu trời xanh
Nắng len qua lá cành mỏng manh
Gió bay...HOA VÀNG NGÀY XƯA
Brenham Houston Texas 2018
Photos by NAG Trần Đào Khôi.

Có con sông ở một miền quê
Có cây hoa trên một triền đê
Có con đường đi về tuổi thơ
Hoa vàng ngày xưa.

Có tiếng chim trên bầu trời xanh
Nắng len qua lá cành mỏng manh
Gió bay tà áo dài mộng mơ
Ai ngồi ngẩn ngơ.

Tuổi thơ yêu con diều thật cao
Những cơn mưa đi về ướt áo
Có đôi lần đưa người về thôi
Em phải lòng tôi.

Những yêu thương cho đời thật thơ
Cánh thư trao nhau vội nhung nhớ
Ép hoa là kỷ niệm đầu tiên
Anh dành tặng em.

Yêu thương từ đó như hoa rực rỡ
Trong chiều lộng gió, hoa rơi mãi như mưa
Yêu em từ đó, yêu anh từ đó
Con thuyền tình đỗ trên bến hoa mơ.

Lũ đi qua, qua một miền quê
Nước dâng lên dâng ngập bờ đê
Cuốn trôi màu hoa vàng tuổi thơ
Cội già chơ vơ.

Tiếng chim kêu không còn thảnh thơi
Nắng chói chang kiếp người nổi trôi
Gió bay về cuối trời buồn ơi
Ai đã xa xôi.

Cánh thư xưa hoa vàng còn đây
Nhớ nhung xưa hoen mờ trang giấy
Ngắm hoa là kỷ niệm buồn hiu
Tôi đã từng yêu.

Những yêu thương tô đẹp thời gian
Bến hoa xưa vẫn cùng năm tháng
Có đôi lần xuôi ngược về thăm
Hoa vàng trăm năm. Show more

HOA VÀNG NGÀY XƯA - Trần Lê - Âu Bảo Ngân

Brenham Houston Texas 2018Photos by NAG Trần Đào Khôi.Có con sông ở một miền quêCó cây hoa trên một triền đêCó con đường đi về tuổi thơHoa vàng ngày xưa.Có...