Goc nho san truong - Hoàng thị Lệ Thủy 's profile

41

41 people like this.

Ngọc Lan Đoạn Cuối Tình Thơ 6 days ago

Likes 35

53

53 people like this.

Kim Phượng Nhớ Cánh Chuồn Chuồn 2 months ago

Likes 52

Nguyễn Ngọc Quang Kim Phượng Nhớ Cánh Chuồn Chuồn 2 months ago

Likes 53

Bánh mì xíu mại ngon tuyệt chị Thanh Thủy.

Sưu tầm từ Internet
CÁI TÔI VÀ SỰ HIỀU BIẾT

Khi bàn về cái tôi, người ta thường nói hóm hỉnh rằng: trong cuộc sống, cái tôi mà nặng thì thành TỘI; cái tôi huyền thì thành TỒI; và cái tôi sắc thì thành TỐI. Mà sống trong tội lỗi, tồi tàn và tăm tối đều là... Show more

Photos are being loaded.

68

68 people like this.

Hoàng thị Lệ Thủy Sưu tầm từ Internet
CÁI TÔI VÀ SỰ HIỀU BIẾT
Cái tôi đi liền với việc cá nhân luôn cho mình là đúng là hơn người. Người có cái tôi lớn tự tin một cách...Sưu tầm từ Internet
CÁI TÔI VÀ SỰ HIỀU BIẾT
Cái tôi đi liền với việc cá nhân luôn cho mình là đúng là hơn người. Người có cái tôi lớn tự tin một cách thái quá vào khả năng của bản thân, nên họ cho rằng suy luận, ý kiến của họ là đúng, là tốt nhất. Và khi nghĩ như vậy thì họ không chịu chấp nhận những ý kiến trái chiều hay những lời phê bình và chỉ trích. Họ sẵn sàng phồng mang trợn má, dùng mọi nỗ lực để bảo vệ cho “cái tôi” to lớn kia. Khi nhìn vào các cây liễu và cây dầu trong cơn bão, cây liễu mềm dẻo, uốn mình thừa nhận sự yếu đuối của nó trước những cơn gió mạnh bạo.
Trong khi đó, cây dầu lại đứng hiên ngang, giương tất cả các cành to khỏe nhất, cứng cáp nhất để thể hiện sức mạnh của mình, để khẳng định “cái tôi” của nó. Kết quả là cây dầu đã bị quật đổ, cành cây xơ xác, còn cây liễu thì mỗi ngày mỗi lớn hơn dẫu cho biết bao nhiêu cơn bão đã qua đi. Người có cái tôi càng lớn thì họ lại càng không sẵn sàng tiếp thu những đóng góp của người khác nên chẳng thể thu tích được những tư tưởng hay những điều hay điều mới lạ. Dần dần, cái tôi của họ trở nên lớn hớn và sự hiểu biết thì đâm ra hạn hẹp. Còn đối với những người có cái tôi càng nhỏ, họ sẵn sàng rộng mở, đón nhận những yếu đuối của bản thân từ đó mà khắc phục và hoàn thiện hơn, hiểu biết nhiều hơn.
Thêm một đặc điểm nữa khi nói về cái tôi, người có cái tôi lớn là người có xu hướng che giấu, giữ lấy cái xấu, cái dở và cả cái ngu của họ mà không thèm đến cái hay cái tốt nơi người khác. Lý do khiến họ muốn che giấu là vì cái tôi to lớn của họ không muốn người khác biết được yếu điểm của họ, vì như thế thì sẽ rất dễ bị thua người khác. Khi che giấu cái dốt của bản thân, họ đã vô tình đóng lại cánh cửa duy nhất của sự hiểu biết. Họ chặn không cho mình tiếp thu những bài học mới mà cứ giữ lấy những quan điểm, những định kiến cũ rít của mình.
Một cái ao tù muốn đem lại sức sống mới thì không còn cách nào khác ngoài việc bỏ đi những khối nước tù đọng và nghèo nàn, thay vào đó là những dòng nước mới và giàu phù sa. Chúng ta không thể tiếp thu một điều mới mẻ và cấp tiến nếu cứ giữ lấy những tư tưởng bảo thủ. Giống như chúng ta không thể nào cầm lấy những quyển sách mà trên tay chúng ta lại ôm lấy cả một đống giấy vụn. Cách duy nhất là chúng ta hãy bỏ đống giấy đó xuống và đưa tay đón lấy những quyển sách. Hãy đặt cái tôi của chúng ta xuống và đón lấy những điều mới mẻ.

Khi xem xét sự hiểu biết trong mối quan hệ với cái tôi, chúng ta có thể thấy rằng người có cái tôi lớn là người hiểu biết rất ít về chính họ. Còn người có cái tôi nhỏ hóa ra lại là người biết rất nhiều về bản thân. Dựa trên đặc điểm của cái tôi, chúng ta dễ nhận ra rằng, người có cái tôi càng lớn thì càng hành động theo cảm xúc. Có thể chỉ cần một lời nói tựa như một giọt nước lạnh đụng chạm đến cái tôi to lớn của họ, chê bai hay chỉ trích chẳng hạn, thì họ tưởng chừng như đang bị dội cả một gáo nước lạnh hay cả một xô nước lạnh lên đầu, thế là họ có thể đã bực tức, cau có phản ứng dữ dội và để cảm xúc lấn áp lý trí. Những người như thế thật thiếu hiểu biết về chính mình.

Ngược lại, người có hiểu biết sâu rộng sẽ tìm để biết mình và hành động dựa trên lý trí, thay vì tình cảm. Người càng hiểu biết thì càng bình tĩnh và điềm đạm, họ suy xét kỹ lưỡng và sẽ nhận ra được những khiếm khuyết của bản thân. Từ đó, người càng hiểu biết thì càng hiểu bản thân hơn. Khi đã nhận ra yếu đuối của bản thân, thì cái tôi của họ sẽ càng ngày càng nhỏ lại. Dù có bị dội cả xô nước thì họ vẫn cảm thấy mát lạnh, sảng khoái, và thậm chí là họ còn cảm ơn người đã giúp họ rửa sạch những nhơ bẩn nơi họ.
Sau khi phân tích mối quan hệ giữa cái tôi và sự hiểu biết, chúng ta có thể khẳng định rằng Albert Einstein đã đúng khi cho rằng “Hiểu biết càng nhiều, cái tôi càng bé. Hiểu biết càng ít, cái tôi càng lớn”. Cái tôi là một khái niệm thật khó để diễn tả hết. Cái tôi nằm trong ngay chính mỗi người, nhưng không phải ai trong chúng ta cũng đủ hiểu biết để nhận thức và làm cho nó nhỏ lại. Không ai trong chúng ta muốn bị người khác gán cho cái mác là “cái tôi lớn” và cũng không ai muốn trở thành một kẻ ngu si, thiếu hiểu biết, nên mỗi chúng ta cần nhận biết và kiểm soát cái tôi của mình. Chúng ta cần làm cho mình trở nên hiểu biết hơn và làm cho cái tôi bé hơn mỗi ngày. Show more

3 months ago

Likes 67

Sưu tầm từ Internet 
CÁI TÔI VÀ SỰ HIỀU BIẾT
Cái tôi đi liền với việc cá nhân luôn cho mình là đúng là hơn người. Người có cái tôi lớn tự tin một cách thái quá vào khả năng của bản thân, nên họ cho rằng suy luận, ý kiến của họ là đúng, là tốt nhất. Và khi nghĩ như vậy thì họ không chịu chấp nhận những ý kiến trái chiều hay những lời phê bình và chỉ trích. Họ sẵn sàng phồng mang trợn má, dùng mọi nỗ lực để bảo vệ cho “cái tôi” to lớn kia. Khi nhìn vào các cây liễu và cây dầu trong cơn bão, cây liễu mềm dẻo, uốn mình thừa nhận sự yếu đuối của nó trước những cơn gió mạnh bạo.
Trong khi đó, cây dầu lại đứng hiên ngang, giương tất cả các cành to khỏe nhất, cứng cáp nhất để thể hiện sức mạnh của mình, để khẳng định “cái tôi” của nó. Kết quả là cây dầu đã bị quật đổ, cành cây xơ xác, còn cây liễu thì mỗi ngày mỗi lớn hơn dẫu cho biết bao nhiêu cơn bão đã qua đi. Người có cái tôi càng lớn thì họ lại càng không sẵn sàng tiếp thu những đóng góp của người khác nên chẳng thể thu tích được những tư tưởng hay những điều hay điều mới lạ. Dần dần, cái tôi của họ trở nên lớn hớn và sự hiểu biết thì đâm ra hạn hẹp. Còn đối với những người có cái tôi càng nhỏ, họ sẵn sàng rộng mở, đón nhận những yếu đuối của bản thân từ đó mà khắc phục và hoàn thiện hơn, hiểu biết nhiều hơn.
Thêm một đặc điểm nữa khi nói về cái tôi, người có cái tôi lớn là người có xu hướng che giấu, giữ lấy cái xấu, cái dở và cả cái ngu của họ mà không thèm đến cái hay cái tốt nơi người khác. Lý do khiến họ muốn che giấu là vì cái tôi to lớn của họ không muốn người khác biết được yếu điểm của họ, vì như thế thì sẽ rất dễ bị thua người khác. Khi che giấu cái dốt của bản thân, họ đã vô tình đóng lại cánh cửa duy nhất của sự hiểu biết. Họ chặn không cho mình tiếp thu những bài học mới mà cứ giữ lấy những quan điểm, những định kiến cũ rít của mình.
Một cái ao tù muốn đem lại sức sống mới thì không còn cách nào khác ngoài việc bỏ đi những khối nước tù đọng và nghèo nàn, thay vào đó là những dòng nước mới và giàu phù sa. Chúng ta không thể tiếp thu một điều mới mẻ và cấp tiến nếu cứ giữ lấy những tư tưởng bảo thủ. Giống như chúng ta không thể nào cầm lấy những quyển sách mà trên tay chúng ta lại ôm lấy cả một đống giấy vụn. Cách duy nhất là chúng ta hãy bỏ đống giấy đó xuống và đưa tay đón lấy những quyển sách. Hãy đặt cái tôi của chúng ta xuống và đón lấy những điều mới mẻ.

Khi xem xét sự hiểu biết trong mối quan hệ với cái tôi, chúng ta có thể thấy rằng người có cái tôi lớn là người hiểu biết rất ít về chính họ. Còn người có cái tôi nhỏ hóa ra lại là người biết rất nhiều về bản thân. Dựa trên đặc điểm của cái tôi, chúng ta dễ nhận ra rằng, người có cái tôi càng lớn thì càng hành động theo cảm xúc. Có thể chỉ cần một lời nói tựa như một giọt nước lạnh đụng chạm đến cái tôi to lớn của họ, chê bai hay chỉ trích chẳng hạn, thì họ tưởng chừng như đang bị dội cả một gáo nước lạnh hay cả một xô nước lạnh lên đầu, thế là họ có thể đã bực tức, cau có phản ứng dữ dội và để cảm xúc lấn áp lý trí. Những người như thế thật thiếu hiểu biết về chính mình.

Ngược lại, người có hiểu biết sâu rộng sẽ tìm để biết mình và hành động dựa trên lý trí, thay vì tình cảm. Người càng hiểu biết thì càng bình tĩnh và điềm đạm, họ suy xét kỹ lưỡng và sẽ nhận ra được những khiếm khuyết của bản thân. Từ đó, người càng hiểu biết thì càng hiểu bản thân hơn. Khi đã nhận ra yếu đuối của bản thân, thì cái tôi của họ sẽ càng ngày càng nhỏ lại. Dù có bị dội cả xô nước thì họ vẫn cảm thấy mát lạnh, sảng khoái, và thậm chí là họ còn cảm ơn người đã giúp họ rửa sạch những nhơ bẩn nơi họ.
Sau khi phân tích mối quan hệ giữa cái tôi và sự hiểu biết, chúng ta có thể khẳng định rằng Albert Einstein đã đúng khi cho rằng “Hiểu biết càng nhiều, cái tôi càng bé. Hiểu biết càng ít, cái tôi càng lớn”. Cái tôi là một khái niệm thật khó để diễn tả hết. Cái tôi nằm trong ngay chính mỗi người, nhưng không phải ai trong chúng ta cũng đủ hiểu biết để nhận thức và làm cho nó nhỏ lại. Không ai trong chúng ta muốn bị người khác gán cho cái mác là “cái tôi lớn” và cũng không ai muốn trở thành một kẻ ngu si, thiếu hiểu biết, nên mỗi chúng ta cần nhận biết và kiểm soát cái tôi của mình. Chúng ta cần làm cho mình trở nên hiểu biết hơn và làm cho cái tôi bé hơn mỗi ngày.

Kim Phượng CÁI TÔI VÀ SỰ HIỀU BIẾT

3 months ago

Likes 65

Phan Thị Như Tuyền Khi bàn về cái tôi, người ta thường nói hóm hỉnh rằng: trong cuộc sống, cái tôi mà nặng thì thành TỘI; cái tôi huyền thì thành TỒI; và cái tôi sắc... Show more 3 months ago

Likes 52

Kim Kỳ “Hiểu biết càng nhiều, cái tôi càng bé. Hiểu biết càng ít, cái tôi càng lớn” 3 months ago

Likes 49

Thực đơn món ngon cuối tuần Phương Tuyền ui !

🎵🎁🎂 CHÚC MỪNG SINH NHẬT THÁNG 6, 2020 💃🍹
🍹 Thân mến gửi đến quý anh chị: 🎈🌺 Bảo Ngọc🌺Thúy Liên🌺Thảo NguyênT2🌺Đoan Trang🌺Kim Chi🌺Thanh Tiên🌺Phương Khanh🌺Thu Hảo🌺Hannah Hoàng🌺
🏖️ Trần Đào Khôi 🏖️ Bùi Thành Trung 🏖️ Đinh Bảo Huy 🏖️ Đoàn Thanh Chương...

Nội Trợ

Bây giờ qua tới Mỹ rồi mà thực đơn thức ăn dọn lên bàn hai bữa ( trưa và chiều ) đều có nêm nước mắm- nghĩa là toàn món “ mái ấm quê nhà “- bởi vì hai vợ chồng không mặn mà với khẩu vị Mỹ ( và các đồng minh )

Nhờ má nên món ngon của VN tôi đều... Show more

54

54 people like this.

Hoàng thị Lệ Thủy Nội Trợ
Má học những món này ở đâu bởi vì ông bà ngoại chết sớm má không thừa hưởng tài nấu từ mẹ. Mấy chị em gái với nhau hai “ má “ lớn bận lo làm ăn buôn... Show more 4 months ago

Likes 53

Nội Trợ 
Má  học những món   này ở đâu bởi vì ông bà ngoại chết sớm má không thừa hưởng tài nấu  từ mẹ. Mấy chị em gái với nhau hai “ má “ lớn bận lo làm ăn buôn bán , hai dì nhỏ đâu biết nấu nướng gì nhiều. Cũng chẳng có youtube như bây giờ để search mà học hỏi, ngoại trừ vài quyển sách dạy nấu ăn  ( má đâu có thì giờ đọc vì phải lo lắng cho hơn chục miệng ăn trong nhà ). Thành ra tới giờ nầy câu hỏi vẫn còn là mistery chưa tìm được giải đáp thích đáng.: má học ở đâu ,  làm thế nào mà lại nấu ăn vừa ngon vừa phong phú , đa dạng đến như thế ?

Nhờ má gia đình chúng tôi kinh qua hết mọi món ngon vật lạ của miền Nam.  Lần má chiên cá chuồn (  có “ cánh “ bay được ) thật lạ mắt, thơm nức  dù tôi rất ghét cá cũng chôm một miếng ăn thử . Hoặc mua được heo “ hà nàm “ còn nằm trong bụng mẹ,  má trổ tài làm món ăn Tàu rất đã điếu. Còn mắm dà ( và ?  ) rau,  ,  thịt heo giả cầy , bò bảy món … là chuyện nhỏ , không đáng kể !!

Hôm qua coi trên youtube có món canh kiểm ông Nội ngày xưa rất ưa . Tôi không khoái khẩu món này vẫn cảm thấy bùi ngùi xót xa vì đã quên bẵng sau gần năm chục năm trời không được ăn . Không phải vì nó không ngon ( món nào qua tay má mà dở  ?  )  chỉ vì tình tôi khó khăn kì cục, món nào phải ra món đó.  Với tôi canh kiểm không ăn với cơm vì vật liệu đi kèm như đậu phọng, nước cốt dừa , hột sen… chỉ còn thiếu đường là thành chè . Nấu canh kiểm cả nhà ai cũng tấm tắc chỉ trừ thằng con má không chịu thưởng thức. Bù với hôm nào có mắm dà rau nó ăn ngon lành thiếu điều muốn nứt bụng bội thực .

Ba làm ở Majestic nên thích  đồ Tây. Một hôm ba tự đi chợ ( rất gần nhà ) mua một cục thịt bò tươi ( không rửa nước chỉ lau khô bằng khăn ) xắt lát mỏng bày hành tây trên mặt rồi rắc tiêu , nặn chanh lên. Thấy má ghê vì đồ ăn sống sít ba nói :
-           Má nó thử một miếng coi !
-           Ba mày làm cái món gì mà gớm quá vậy ? ai ăn thịt bò đỏ lòm thấy ghê !
-          Chưa ăn đừng có chê nha, ăn rồi ghiền cho coi, nè tui gắp cho một miếng chấm muối tiêu.  
Mới đầu má còn trợn trạo, sau đó coi bộ má ăn rất tự nhiên. Y như ba “ tiên tri “ trước, vài ngày sau má tự động làm món “ bò tái chanh “ chỉ thua quán Ánh Hồng rất nổi tiếng thời đó. Má ơi, má “ dính “ bẫy của ba rồi.

Thỉnh thoảng có thời giờ rãnh ba làm bánh kiểu Tây . Bánh ba làm là bánh bột mì nhào bơ, sữa nướng , bỏ trong keo để dành . Hai tuần sau keo vẫn còn y nguyên không suy xuyễn vì bánh bột mì ba làm phải có hàm răng sắt mới trị nỗi ( chắc tại ba  lộn cuốn chân kinh khi pha chế, nhào bột )  . Mấy đứa tụi tôi không ham mặc dù ba “ dụ “ hoài : “ Ăn đi tụi bây “ . Em nào nghe lời ba phải ngậm một hồi cho nước miếng làm mềm bánh ra mới nhai được !

Tuy nhiên ba làm rượu thơm thì hết xẩy !! mầu rất đẹp, uống rất thơm, ngon ngọt. Tôi biết điều này vì đứa hay “ chôm “ rượu  ba uống lén là tôi !!
Đại đệ tử chân truyền đời thứ hai nhậm chức chưởng môn của má là chị Ba. Cũng như má, chị Ba nấu ăn rất ngon. Một phần vì chị đi làm có nhiều bạn bè bày vẽ cho nhau, một phần chị học từ các sách nấu ăn của những bậc thầy (  trong số đó tôi còn nhớ tên bà Hạnh Thuần )  . Nấu ăn  ngon nhưng dễ bị xiêu lòng trước những lời nịnh nọt của đám bạn tôi.

Thời đó còn học trung học mấy thằng quỷ hay tụ tập về nhà tôi chơi. Hôm nào chị Ba “ điều nghiên “ được món gì mới thì chị lại trổ tài nấu nướng đãi tụi nó. Chỉ cần có đứa nịnh :  
-          Chị Ba món bún thang của chị số một !!
Là tuần sau chị “ ra lệnh “ :  
-          Thứ Bảy biểu mấy thằng quỷ xuống nhà tao nấu cho một bữa bún riêu !!
 “ Mấy thằng quỷ “ bụng tròn vo,  no cành với món bún riêu lại còn được tráng miệng bánh cake nhân trái cây.

********** 
Hồi còn khỏe mạnh chị Ba trổ tài nấu đủ thứ từ xôi, cho tới bánh cuốn đổ tại nhà. Hễ coi trên youtube có gì là thế nào cuối tuần chị cũng xuống bếp. Sau này chị bệnh , tuổi già sức yếu chị “ tấn phong “ đại đệ tử chân truyền đời thứ ba là Út. Học của chí cộng thêm  “ chân kinh “ từ youtube Út nấu nướng thần sầu quỷ khốc. Ở Mỹ mà Út lục lọi tìm tòi cho đủ với recipe để nấu bằng được món canh chua bông so đũa thì tôi cũng phải ngã mũ.
Cuối tuần Út làm về sớm liền đem đồ nghề bày binh bố trận rồi mời anh chị đến tham dự. Tôi bao giờ cũng được mời phát biểu ý kiến sau trận địa và lần nào cũng bị xỏ ngọt :
-           Sao món gì tui nấu cha nội cũng khen hết trơn vậy ?, thiệt hay giỡn đây ?
Tánh tôi thật thà . Hễ dở thì tôi im, không dám nói (nói ra bị ăn chổi chà ) còn ngon thì khen tưới sượi ( lần sau người ta còn mời ).  
 Thỉnh thoảng tôi trổ tài nấu nướng cho thằng con. Tôi làm đủ  món theo cách tưởng tượng nếu món này vào tay , má sẽ làm gì  ? nêm nếm ra sao ?  .  Cháu thích nhất món canh chua tôm ( nấu với cà chua đậu bắp, bạc hà, giá ,me… ), hoặc cá trê chiên dòn chấm mắm gừng . Có lần cháu viết cái email này cho mẹ :
-           Thưa mẹ, con SINH lỗi mẹ vì HìNG như ba nấu canh chua NGONG hơn mẹ ( nguyên văn-kể cả lỗi chính tả )  !!
Có khi cháu “ nịnh bợ “ :
-           Sao ba nấu ăn ngon vậy ba ?
-           Ba nhớ bà Nội hồi đó nấu như thế nào rồi cứ theo đó mà làm. Còn nêm nếm thì tùy khẩu vị chung chung ….

********
Năm cháu học lớp Mười ngày Mother’s Day cháu bí mật bảo mẹ cứ nằm trên giường cháu tự động làm breakfast cho mẹ ( gồm trứng, bacon, bánh mì và nước cam )  , trưa cháu lấy lồng bàn đậy kín món beefsteak vừa mới chiên nóng hổi kèm theo ly nước cam lạnh – bonus thêm một ly ice cream- khiến mẹ muốn khóc . Cảm động nhất là cháu đi lang thang ngoài đường hái hoa dại làm thành một bó về biếu mẹ !!. Ôm mẹ trong tay cháu nói như mếu “ HAPPY MOTHER’s DAY “
Bây giờ đã trưởng thành mà ngày Hiền Mẫu nào mẹ cũng nhắc lại chuyện cũ với cháu !!

Hóa ra cha con tụi tôi thừa hưởng võ công cao cường và nội công thâm hậu của má để lại , nên thằng “ nào cũng có thể xuống bếp nấu cho người ( mình yêu ) thưởng thức. [ST]

Hồng Anh Nhờ má nên món ngon của VN tôi đều đã từng thưởng thức. 4 months ago

Likes 51

Bích Chiêu Hóa ra cha con tụi tôi thừa hưởng võ công cao cường và nội công thâm hậu của má để lại , nên thằng “ nào cũng có thể xuống bếp nấu cho người ( mình... Show more 4 months ago

Likes 51

Kim Phượng Nhờ má gia đình chúng tôi kinh qua hết mọi món ngon vật lạ của miền Nam. 4 months ago

Likes 48

Lương Thanh Thủy mái ấm quê nhà , canh chua thịt gà lá Giang 4 months ago

Likes 43

lol

39

39 people like this.

Kim Quy Tháng ba mưa đến bất ngờ phải không? 6 months ago

Likes 21

69

69 people like this.

Ngày mai rồi mình cũng già, thân thể này sẽ tàn úa.
Được thua thì cũng thế thôi, một tiếng yêu xin trao cho nhau.
Còn dăm ngày nữa vui chơi, hãy nhìn xem vẻ đẹp cõi đời,
được làm người ôi diệu kỳ thay, tạ ƠN TRÊN cho sống chốn này.