Hòn Ngọc Viễn Đông - Sài Gòn Ngày Đó

Đá Vàng

Happy birthday to anh Quang Vinh Oct. 28/

lol

like

Gió Những Mùa Sau
Tùy bút của Thầy Nguyễn Ngọc Hoàng
Photo: Thầy Nguyễn Ngọc Hoàng

Buổi sáng vừa ra cửa đi làm, chợt nghe thoáng lạnh, tôi vội quay vào khoắc chiếc áo gió loại mỏng, nhẹ. Trời lại bắt đầu vào thu. Thoáng chốc, trôi nhanh “trăm năm là mấy,...Gió Những Mùa Sau
Tùy bút của Thầy Nguyễn Ngọc Hoàng
Photo: Thầy Nguyễn Ngọc Hoàng

Buổi sáng vừa ra cửa đi làm, chợt nghe thoáng lạnh, tôi vội quay vào khoắc chiếc áo gió loại mỏng, nhẹ. Trời lại bắt đầu vào thu. Thoáng chốc, trôi nhanh “trăm năm là mấy, một ngày dài ghê”. Những chiếc lá khô vàng đã bắt đầu rụng rải rác phía sau nhà. Thời gian chợt như trêu ghẹo, đùa cợt với chúng ta. Nhiều lúc soi gương, tôi cứ tưởng mình đang nhìn một người khác. Một tôi phía bên ngoài đang nhìn chăm chăm một tôi bên trong mặt gương soi thật xa lạ với thời gian. Con người của hôm qua chưa kịp nhận diện con người của hôm nay..? Trên con đường đến chỗ làm, chạy thẳng, quẹo trái quẹo phải, tất cả đều là những phản ứng tự nhiên của thói quen (đôi lúc không cần đến cả ý thức). Chừng như tuổi càng cao chúng ta càng có nhiều thói quen và chi phối bởi thói quen, từ thể chất đến tinh thần. Mọi sai lệch trong sinh hoạt hằng ngày đều khiến chúng ta dễ bực dọc, khó chịu và ngay cả tức giận, nhiều khi rất vô lý. Khả năng thích nghi với hoàn cảnh chung quanh đã không còn nhiều… Tôi cho đèn hiệu quẹo vào tiệm thức ăn nhanh phổ biến của cả nước Mỹ “McDonald’s”, như một thói quen! Và cũng như mọi khi, tôi gọi một biscuit với trứng, thịt bằm và phô-mát qua cửa sổ mà không phải ra khỏi xe. Đây là món ăn sáng “gần gũi” nhất của tôi mấy năm nay. Cà phê và nước uống thì chỗ làm tôi lúc nào cũng có sẵn, “miễn phí” cho nhân viên ngày lẫn đêm. Bà xã thường gọi tôi là “hai lúa” vì thói quen ăn uống của mình: ngày ba cữ, sáng trưa chiều, không hề biết ăn vặt và không thể sống thiếu cơm! Ngược lại, bà xã là “trùm” ăn vặt, đụng đâu ăn đó và có thể ăn trái cây cả mấy ngày trừ cơm… Những lần đi công tác xa, nếu may tìm thấy được quán phở của người Việt mình, mỗi chiều ăn phở tôi đều gọi thêm một chén cơm trắng. Bà chủ tiệm thấy vậy hỏi tôi, phở không đủ ăn hay sao ông phải kêu thêm cơm? Show more

Thu Rụng Xuống Chiều

Những thực phẩm tốt cho bộ óc
Thực phẩm và thức uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Tùy theo bạn ăn uống như thế nào để cơ thể, tinh thần và thậm chí là trí nhớ khỏe mạnh hoặc tệ đi.
Dưới đây là những thực...Những thực phẩm tốt cho bộ óc
Thực phẩm và thức uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Tùy theo bạn ăn uống như thế nào để cơ thể, tinh thần và thậm chí là trí nhớ khỏe mạnh hoặc tệ đi.
Dưới đây là những thực phẩm bạn nên ăn hằng ngày để giúp bộ óc hoạt động tốt, giảm suy nhược, và nhớ lâu dài, theo trang mạng Livestrong.
Trong blueberry có rất nhiều polyphenol và anthocyanins, giúp bảo vệ óc và tăng trí nhớ.
1. Blueberry (quả việt quất)
Họ nhà Dâu luôn được xếp là loại trái cây có nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là blueberry, giúp cơ thể khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa và làm đẹp làn da. Trong blueberry có rất nhiều polyphenol và anthocyanins, giúp bảo vệ óc và tăng trí nhớ. Cuộc nghiên cứu với sự tham gia của hơn 16,000 phụ nữ cho thấy những người ăn blueberry ít nhất một lần trong ngày sẽ có trí nhớ tốt hơn và sự nhận thức cũng tốt hơn từ ba đến bốn tuổi so với tuổi thật.
Chất béo và chất potassium có trong trái bơ giúp óc nhớ lâu hơn và đầu óc minh mẫn.
2. Trái bơ
“Muốn đầu óc tỉnh táo và khỏe mạnh hãy ăn bơ,” Bác Sĩ Cynthia Sass ở Los Angeles cho biết. Các chất béo không bão hòa lành mạnh trong trái bơ giúp máu lưu thông đến óc tốt hơn. Trong bơ còn có nhiều potassium có khả năng điều hòa huyết áp, giảm suy giảm nhận thức và giúp nhớ lâu. Bạn nên ăn ít nhất 1/3 trái bơ mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, tăng khả năng tập trung và tinh thần thoải mái.
Lòng đỏ trứng giúp nói năng lưu loát hơn và nhớ lâu hơn nhờ vào chất choline và acetylcholine.
3. Lòng đỏ trứng
Các nhà dinh dưỡng thường ví lòng đỏ trứng chính là người bạn thân thiết của bộ óc khỏe mạnh. Một cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy ăn trứng giúp cải thiện kỹ năng nói lưu loát. Ngoài ra, vùng thùy trán trong bộ óc cũng phát huy chức năng tốt hơn, giúp giải quyết vấn đề ngôn ngữ, phán đoán, và thậm chí là còn tốt trong chuyện chăn gối. Show more

TUỔI TRẺ VÀ TRẢI NGHIỆM
Tuổi trẻ không chỉ có nghĩa là trẻ tuổi, mà còn có nghĩa là năm tháng tươi đẹp nhất cuộc đời. Ở cái tuổi ấy, trong ba thứ: sức khỏe, thời gian và tiền bạc, chúng ta thiếu tiền, còn thời gian và sức khỏe thì luôn đong đầy. Năm...TUỔI TRẺ VÀ TRẢI NGHIỆM
Tuổi trẻ không chỉ có nghĩa là trẻ tuổi, mà còn có nghĩa là năm tháng tươi đẹp nhất cuộc đời. Ở cái tuổi ấy, trong ba thứ: sức khỏe, thời gian và tiền bạc, chúng ta thiếu tiền, còn thời gian và sức khỏe thì luôn đong đầy. Năm tháng qua đi khi về già ta sẽ nhận thấy tiền bạc hóa ra là thứ ít quan trọng nhất trong ba thứ trên. Tuổi trẻ thật nghèo TIỀN BẠC nhưng sở hữu thứ mà người rất giàu ao ước nhưng không thể nào mua nổi đó là SỨC KHỎE và THỜI GIAN.
Tuổi trẻ thường luôn hỏi và luôn muốn biết mình là ai, mình thế nào, và vì thế chúng ta cố gắng kiếm tìm trong cái đám lộn xộn được quảng bá mỗi ngày rồi vô tình biến mình thành “con rối” của sự đẳng cấp.

Chúng ta bị nhồi nhét tìm kiếm những thứ bên ngoài, nhằm chứng minh ĐẲNG CẤP hay để chứng minh giá trị bản thân: quần áo, điện thoại, hàng hiệu, xe cộ, nhà cửa….nhưng trớ trêu thay chúng là THỨ NGOÀI THÂN, và NHƯ BÓNG MA chúng thay gia đổi thịt biến hóa khôn lường để ta mãi chạy theo như TÍN ĐỒ của sự hào nhoáng và hư ảo.
Chúng ta cũng hay đổ lỗi cho những bậc tiền nhân là nguyên nhân tạo nên sự nhàm chán, ù lì, sợ hãi, lười biếng, cho nền giáo dục hay tất cả những gì có thể để bao biện cho 1 thực tại là sự biếng nhác và sợ hãi!

60 năm cuộc đời thật ngắn ngủi, và so sánh sánh với thời gian của tạo hóa thì đời người như tia chớp giữa miền xa thẳm. Hành trang mà chúng ta đi về nơi chúng ta bắt đầu sẽ không tính bằng vật chất, mà là những trải nghiệm. Trải nghiệm sẽ cho bạn biết bạn là ai, người can đảm hay sợ sệt, cho cho bạn thấy bạn là người giữ lời hay là kẻ thất hứa, là người trọng tình cảm hay luôn bị lý trí lấn át.
Chỉ trong trải nghiệm bạn mới biết được khả năng sinh tồn, khả năng xoay chuyển tình huống và khả năng đối phó với những khó khăn. Chính những tính cách đó là CON NGƯỜI BẠN, và trải nghiệm chính là bậc thầy giúp bạn trở thành những con người khác biệt và cuộc đời ý nghĩa. /sT/ Show more

lol