ĐÊM ĐÔNG - LÊ DUNG

ĐÊM ĐÔNG - LÊ DUNG

Sáng tác của nhạc sĩ Nguyễn văn Thương, từ Album Lê Dung Những Tình Khúc Bất Tử 15. Xin mời các bạn xem Thu Quyến Rũ cùng Album https://youtu.be/jADK-oDPP2w

Bella trích từ video được cung cấp bởi chị Thu Trang 'Cô gái Việt tài hoa trên đất Tây: Nathalie Nguyễn '

Untitled

J'adore ! @ Nguyễn Thị Di Yên shared a photo. 2 days ago
- Ở đời có khi không hẹn được lần sau, không còn cơ hội bù đắp, không có chuyện tạm dừng rồi sau này tiếp tục; đôi khi vừa qua đi đã trở thành vĩnh viễn, nên hết mình - trân trọng lấy hiện...J'adore ! @ Nguyễn Thị Di Yên shared a photo. 2 days ago
- Ở đời có khi không hẹn được lần sau, không còn cơ hội bù đắp, không có chuyện tạm dừng rồi sau này tiếp tục; đôi khi vừa qua đi đã trở thành vĩnh viễn, nên hết mình - trân trọng lấy hiện tại. (.St.)
-- Nam Mai Yes, liked sưu tầm của chị. BTW, hình người mẫu đẹp và sang tuyệt vời. Liked! Show more

5 Kỷ Lục Thế Giới Của Ẩm Thực Việt Nam
Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) vừa thông báo xác lập 5 danh hiệu cho ẩm thực Việt Nam.
Dựa trên các đăng ký do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đề cử từ đầu năm 2020, Tổ chức Kỷ lục Thế giới...5 Kỷ Lục Thế Giới Của Ẩm Thực Việt Nam
Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) vừa thông báo xác lập 5 danh hiệu cho ẩm thực Việt Nam.
Dựa trên các đăng ký do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đề cử từ đầu năm 2020, Tổ chức Kỷ lục Thế giới (WorldKings) công nhận 5 kỷ lục thế giới cho ẩm thực Việt Nam ngày 31/8.
1. Quốc gia sở hữu nhiều món ăn sợi và nước dùng nhất thế giới: WorldKings ghi nhận nước ta có 164 món và tiếp tục cập nhật. Trên khắp Việt Nam, bạn có thể thưởng thức đủ loại món sợi độc đáo. Mỗi vùng miền lại đặc trưng bởi các biến tấu có thành phần và hương vị khác nhau, kể đến như phở bò, bún thang, bánh canh, hủ tiếu, bún bò Huế, bún mắm, canh bún.
2. Quốc gia sở hữu nhiều loại mắm nhất và có các món ăn chế biến từ mắm được ưa chuộng trên thế giới: Các món mắm Việt Nam có hương vị đặc biệt, giữ vị trí quan trọng trong nền ẩm thực xưa và nay. Hơn 100 loại mắm các loại được tìm thấy trên mảnh đất hình chữ S như nước mắm cá, mắm nêm, mắm tôm, mắm ba khía... Mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt mà còn quan trọng với nhiều món ăn như bún đậu mắm tôm, mắm chưng, bánh tráng cuốn thịt heo...
3. Quốc gia sở hữu nhiều món ăn chế biến từ hoa nhất thế giới: 272 món làm từ 43 loài hoa khác nhau và được cập nhật liên tục là thống kê giúp Việt Nam nắm giữ kỷ lục này. Đủ loại biến tấu từ hoa có thể kể đến như lẩu bông điên điển, cơm lá sen, nộm hoa chuối, bông bí xào tỏi.
4. Đất nước sở hữu nhiều món cuốn nhất thế giới: Việt Nam là thiên đường món cuốn với 103 loại khác nhau với cách chế biến và kết hợp thành phần hương vị phong phú. Đặc trưng của món cuốn Việt là nhiều rau, hương vị tươi mát, thường được ăn cùng nước chấm.
5. Quốc gia sở hữu nhiều món ăn làm từ bột gạo nhất thế giới. 143 món được ghi nhận mang đủ hương vị, phong cách chế biến khác nhau như bánh đúc, bánh giò, bánh nậm, bánh ít lá gai, bánh bèo... Nhiều loại bánh có truyền thống lâu đời, gắn liền với người dân các vùng miền trên khắp cả nước.
Nguồn: zingn Show more

Thanh Thuỷ và Katherine cám ơn chị Thu Trang nhiều 💕

Cuối tuần ở nhà chống dịch,làm món gì để cả nhà GNSt sum họp ăn với nhau nhỉ?
Công thức chuẩn nấu cháo gà mềm nhuyễn, thơm lừng 😘
Cháo gà là món ăn ngon bổ dưỡng, rất tốt cho trẻ nhỏ và cả người già trên 60+như chúng ta .
Không những vậy đây còn là...Cuối tuần ở nhà chống dịch,làm món gì để cả nhà GNSt sum họp ăn với nhau nhỉ?
Công thức chuẩn nấu cháo gà mềm nhuyễn, thơm lừng 😘
Cháo gà là món ăn ngon bổ dưỡng, rất tốt cho trẻ nhỏ và cả người già trên 60+như chúng ta .
Không những vậy đây còn là món ăn được rất nhiều người yêu thích, hợp cho bữa sáng, buổi ăn tối của cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gà 1 con: 1.5kg
- Gạo tẻ : 1 bát con cơm đầy
- Đậu xanh: 80g - 100g
- Nấm hương: 15 cánh
- Hành lá, Rau mùi hoặc tía tô

Cách làm:
- Bước 1: Đậu xanh rang chín sau đó đem xay hoặc giã vỡ.
- Bước 2: Gạo tẻ ngâm nước 30 phút cho hạt gạo mềm, khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn. Sau đó xay hoặc giã hoặc để nguyên hạt tùy thích.
- Bước 3: Gà rửa sạch cho vào luộc, cho 1 thìa cà phê gia vị vào nước luộc. Gà chín vớt ra để nguội lọc xé lấy thịt.
- Bước 4: Sau khi vớt gà cho gạo và đậu xanh vào ninh nhừ, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị bén đáy nồi. Đun 30 – 45 phút cháo chín nhừ thì cho tiếp 1 thìa canh nước mắm và 2 thìa cà phê mì chính ( nếu không ăn mì chính có thể bỏ qua), cho nấm hương vào và nấu thêm 15 phút nữa là được.
- Bước 5: Hành rau thơm rửa sạch và thái nhỏ. Cháo nhừ hạt gạo vỡ nhỏ và mỡ gà trong nước dùng quyện đều, mùi thơm của nấm, đậu xanh, nước mắm ngon tuyệt.

😊 Bon Appétit- Thu Trang Show more

Mực nhúng giấm - Món ngon trong mùa dịch Covid-19, ăn hết veo lúc nào không biết. 😍
Mực nhúng giấm có nguyên liệu gần giống món bò nhúng giấm quen thuộc, ăn với rau sống, bún, chuối... cuốn bánh tráng.

Nguyên liệu:
- Mực ống: 1 kg
- Giấm
- Dứa
-...Mực nhúng giấm - Món ngon trong mùa dịch Covid-19, ăn hết veo lúc nào không biết. 😍
Mực nhúng giấm có nguyên liệu gần giống món bò nhúng giấm quen thuộc, ăn với rau sống, bún, chuối... cuốn bánh tráng.

Nguyên liệu:
- Mực ống: 1 kg
- Giấm
- Dứa
- Dừa tươi
- Sả, gừng
- Mắm nêm
- Rau thơm, chuối chát
- Bún
- Bánh tráng.

🕖 Cách làm:
- Mực ống hoặc bạch tuộc đều ngon. Chọn con tươi ngon, làm sạch rửa với muối và gừng cho sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Bạn có thể cắt miếng mực thành hình mô phỏng con mực nhỏ, nhìn rất lạ mắt. Mực làm sạch, chẻ thẳng bụng rồi cắt ra từng miếng vừa, phần trên khía xéo như hình chữ X như cách hay làm thông thường. Phần dưới cắt dọc làm 4-6. Nhớ cắt mặt trong của con mực. Khi nấu nóng mực sẽ xoăn lại như những con mực nhỏ.
- Làm nước giấm: cho nước dừa tươi khoảng 1 trái vào nồi, thêm 1/2 chén giấm, đường và ít muối cho có vị chua ngọt vừa ăn. Tuỳ từng loại giấm chua khác nhau mà cho vào cho thích hợp. Thêm vài tép sả đập dập, ít gừng, ớt, 1/2 củ hành tây, 1/2 quả dứa. Nấu sôi.
- Làm mắm nêm: 1/2 quả dứa xay hoặc bằm nhuyễn, cho 2-3 thìa canh đường với ít nước vào nấu sôi nhẹ, cho mắm nêm vào có vị mặn ngọt là được. Có thể cho thêm ít nước cốt chanh nếu thích.
- Rau thơm các loại rửa sạch, dưa leo cắt khúc vừa, chuối chát bào mỏng ngâm nước chanh cho trắng.
- Khi ăn nấu nước giấm cho sôi nhúng mực vào, ăn với rau sống, bún, chuối... cuốn với bánh tráng.
- Mực nhúng giấm chấm cùng mắm nêm hoặc muối xanh. 👍

👌Bon Appétit- Thu Trang 👌 Show more

🥣 Merci ACE-GNST ủng hộ. 💏 Hôm nay Thu Trang xin hướng dẫn làm món "Gỏi Cá Hấp Kiểu Nhật" tại nhà rất phổ biến không những ở Nhật mà còn được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới, món này rất ngon, nhiều dinh dưỡng và dễ thực hiện.

⏱ Chuẩn Bị...🥣 Merci ACE-GNST ủng hộ. 💏 Hôm nay Thu Trang xin hướng dẫn làm món "Gỏi Cá Hấp Kiểu Nhật" tại nhà rất phổ biến không những ở Nhật mà còn được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới, món này rất ngon, nhiều dinh dưỡng và dễ thực hiện.

⏱ Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- Cá basa phi lê: 200g
- Rau tần ô: 400g
- Củ cải trắng: 100g
- Hành lá: 3 cây
- Tiêu, đường, ớt sừng
- Giấm gạo lên men
- Nước tương
- Hạt nêm

Hướng Dẫn Chế Biến:
– Rau tần ô lặt rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn, chần trong nước có nêm 1 ít hạt nêm, vớt ra xả nước lạnh, vắt ráo.
– Củ cải trắng gọt vỏ, mài nhuyễn, vắt bớt nước. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.
– Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm, ½ m tiêu và đầu hành băm, để thấm rồi đem hấp chín, xé nhỏ, ướp thêm với 1/2m hạt nêm và 1/2m tiêu.
– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 3M Nước tương với 2M đường, 2m giấm gạo lên men và 1M nước ấm.
– Trộn gỏi: trộn đều cá basa, rau tần ô, hành lá và củ cải trắng với nước trộn gỏi.
Cách Dùng: Xếp gỏi cá basa ra dĩa, rắc thêm hành lá, trang trí với ớt cắt sợi.
gỏi cá hấp kiểu nhật
☝️ Lưu ý:
– Cá phải ướp 2 lần trước và sau khi hấp để cá thấm và vừa ăn.
– Chọn cá basa miếng to, dày thịt và có màu trắng trong sẽ ngon hơn.

😍Thu Trang Bon Appétit 😍 Show more

Hôm nay Thu Trang xin hướng dẫn làm món 🦆Vịt Nấu Cà Ri tại nhà
Cách làm món vịt nấu cà ri đúng điệu thơm ngon

Vịt nấu cà ri từ lâu đã không còn là một món ăn xa lạ với hầu hết người Việt chúng ta. Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây các bạn có thể chiêu đãi...Hôm nay Thu Trang xin hướng dẫn làm món 🦆Vịt Nấu Cà Ri tại nhà
Cách làm món vịt nấu cà ri đúng điệu thơm ngon

Vịt nấu cà ri từ lâu đã không còn là một món ăn xa lạ với hầu hết người Việt chúng ta. Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây các bạn có thể chiêu đãi cả nhà món vịt nấu cà ri thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Vịt xiêm: 1/2 con khoảng 500g đến 600g
- Khoai tây: 200g (hoặc có thể dùng khoai sọ)
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Bột cà ri: 1 gói
- Sả tươi: 2 cây
- Ớt tươi: 1 quả
- Các gia vị cần thiết: muối, đường, tiêu xay, dầu ăn, rau thơm…
- Nếu muốn có vị béo ngậy các bạn có thể sử dụng thêm nước cốt dừa.
Cách làm:
Bước 1: Thịt vịt làm sạch, chặt thành miếng cỡ ba ngón tay chụm lại. Ướp thịt vịt với bột cà ri, muối, bột quế, tiêu, sả ớt băm rồi sóc đều, để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Khoai tây, cà rốt, hành tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng cho ra bớt chất nhựa. Vớt ra để ráo.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp nấu, đổ 2 muỗng dầu ăn cho nóng sau đó cho tỏi và sả băm vào phi thơm rồi cho tiếp nửa gói bột cà ri vào để tạo màu (nếu không có hạt điều màu). Sau đó cho vịt đã ướp sẵn và đun khoảng 10 phút cho săn thịt lại.
Bước 4: Khi thịt đã chín tiếp tục đổ khoai tây, hành tây và cà rốt vào, đổ một ít nước và nêm gia vị cho vừa ăn sau đó để lửa nhỏ để thức ăn được ngấm gia vị đậm đà.
Bước 5: Khi nước sôi, tắt bếp và mở vung ra để hành tây không bị nát. Cho thêm rau thơm vào và múc ra tô để thưởng thức.
🥣 Món vịt nấu cà ri có thể ăn kèm bún, bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon.

🌼Thu Trang Bon Appétit 🌼 Show more

Merci các anh chị em đã ghé ủng hộ - Hôm nay Thu Trang hướng dẫn làm Thịt heo cuộn rau củ
Tháng 3 – tháng của những yêu thương tràn ngập lại về. Thời tiết đã bớt lạnh và lòng người ấm áp hơn.

Thịt heo cuộn rau củ
Một món ăn đơn giản, thời gian thực hiện nhanh...Merci các anh chị em đã ghé ủng hộ - Hôm nay Thu Trang hướng dẫn làm Thịt heo cuộn rau củ
Tháng 3 – tháng của những yêu thương tràn ngập lại về. Thời tiết đã bớt lạnh và lòng người ấm áp hơn.

Thịt heo cuộn rau củ
Một món ăn đơn giản, thời gian thực hiện nhanh chóng, lại đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà sao mình không làm ta. Chắc chắn là các bạn sẽ không bỏ lỡ rồi đúng không nào !
Nguyên liệu làm thịt heo cuộn rau củ:
- Thịt thăn: 200gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Đậu que: 50gr
- Ớt chuông: 1/2 quả
- Bột mì : 50gr
- Gia vị thông thường: dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối đường.
Thịt heo thăn
Cách làm thịt heo cuộn rau củ:
- Thịt thăn rửa sạch, để ráo, cắt miếng thành bảng lớn ( ở một số siêu thị mình thấy có bán loại cắt sẳn).
Cuộn chặt rau củ
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi bằng đầu đũa, cắt khúc bằng với chiều ngang của miếng thịt.
- Đậu qua cắt khúc bằng với cà rốt.
- Ớt chuông bỏ hạt cũng cắt sợi.
- Cho 1 ít nước vào nồi nấu sôi, cho thêm tí muối, sau đó cho các loại rau củ vào chần sơ với nước sôi. Vớt ra để ráo ( phải thật ráo mới được nha).
- Cho miếng thịt vào chén bột mì, áo 1 lớp mỏng bên ngoài. Đặt miếng thịt lên thớt, sau đó xếp các loại rau củ lên trên, cuộn tròn lại và cuối cùng là cố định bằng 1 cây tăm. Thực hiện cho hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
Thịt cuộn rau củ
- Cho chảo không dính lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi thì thả những cuốn thịt vào áp chảo, lửa nhỏ vừa cho thịt chín bên trong và bên ngoài vàng đều.
Chiên thịt lữa vừa
- Làm nước sốt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muống cà phê hạt nêm, 1 muống nước tương, 1 muống cà phê đường trộn đều.
- Khi thịt đã được chiên vàng thì cho phần nước sốt vào, lăn miếng thịt sau cho thấm đều, đợi nước sốt cạn đi là tắt bếp. Xếp phần thịt ra dĩa, rưới ít nước sốt lên trên là được. Dùng với cơm trắng rất ngon. /Bon Appétit Thu Trang / Show more

Hôm nay Thu Trang xin giới thiệu món ăn " Cá Liệt Lợ Kho Cà Chua " ít thời giờ sửa soạn dễ ăn với ACE-GNST.
Có nồi cá kho với chén cơm trắng dẻo ngọt thật ngon.
Cá Liệt Lợ Kho hình đại diện món
Nguyên liệu 4 phần ăn:
- 1/2 kg cá
- 3 muỗng mắm
- 2...Hôm nay Thu Trang xin giới thiệu món ăn " Cá Liệt Lợ Kho Cà Chua " ít thời giờ sửa soạn dễ ăn với ACE-GNST.
Có nồi cá kho với chén cơm trắng dẻo ngọt thật ngon.
Cá Liệt Lợ Kho hình đại diện món
Nguyên liệu 4 phần ăn:
- 1/2 kg cá
- 3 muỗng mắm
- 2 muỗng đường
- 1 trái ớt sừng
- 1 muỗng cafe tiêu
- 1 cây hành lá
- 1 muỗng hành phi (hoặc hành tím)
- 4 muỗng dầu ăn
- 1 ít màu dừa (hoặc lấy ít đường thắng làm màu)
Image result for cá liệt kho cà chua
Các bước thực hiện:
- Cá mua về rửa sạch, để cho ráo nước rồi ướp các gia vị, để ngấm tầm 30 phút.
- Cho lên bếp nấu lửa vừa cho đến khi gần cạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nha! Để cạn còn lại ít nước là được.
- Ăn cùng cơm nóng với trái dưa leo thiệt ngon luôn !
@ Bon Appétit @ Show more

🥣Cơm chiều lạ miệng với mắm lóc chưng thịt trứng và canh khổ qua 🥣
Lâu lâu trổ tài làm món chả mắm Nam Bộ cùng canh khổ qua thơm ngon thế này khiến ai cũng khó mà chối từ.

Mắm ngon nhất để làm món này là mắm lóc hoặc mắm cá linh. Tách riêng phần thịt và...🥣Cơm chiều lạ miệng với mắm lóc chưng thịt trứng và canh khổ qua 🥣
Lâu lâu trổ tài làm món chả mắm Nam Bộ cùng canh khổ qua thơm ngon thế này khiến ai cũng khó mà chối từ.

Mắm ngon nhất để làm món này là mắm lóc hoặc mắm cá linh. Tách riêng phần thịt và xương sau đó băm nhuyễn trộn với 200gr thịt ba chỉ đã xay vụn cùng vài củ hành tím. Chuẩn bị một cái thố to, cho tất cả nguyên liệu trên cùng 2 quả trứng vịt vào cùng, thêm hành tiêu ớt rồi nêm gia vị vừa miệng, có thể thêm một chút đường để chả mắm này được ngon hơn. Nếu thấy hỗn hợp này lỏng thì phải thêm lượng thịt vào sao cho sền sệt thì mới đem đi hấp cách thủy khoảng 30 phút.

Nếu muốn béo hơn, ngậy hơn thì cho thêm 2 lòng đỏ trứng đổ trên mặt thố, khi chín thố mắm sẽ có màu vàng ươm rất bắt mắt. Món này muốn ngon phải ăn kèm với dưa chuột, khế chua, chuối chát.
Khổ qua cắt khúc nhỏ, rửa sơ với nước muối cho bớt đắng. Trộn hỗn hợp thịt xay, nấm, trứng với một chút gia vị rồi nhét vào miếng khổ qua.
Có thể dùng nước xương hầm để canh được ngọt hơn, khi nước sôi thì cho tất cả vào, để lửa nhỏ cho khổ qua mềm. Vớt bọt thường xuyên và không đậy nắp nồi để nước dùng trong khổ qua xanh mướt hơn và mềm vừa ăn, nêm lại nước dùng bằng nước mắm, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn.

Bon Appétit - Thu Trang
Paris - Mars 02, 2020 Show more