Nem Chua Làm bằng Ham

 

 

Nem chua làm bằng Ham


 

Tường Vi dạo chơi trên internet thấy công thức làm nem chua bằng ham vừa ngon vừa an toàn nên chia sẻ với các bạn GNST đây. Ôn, O nào ghiền nem chua làm thử xem sao nhé.

 

 

*Vật liệu:


1 lbs ham 
1 gói bì
1 gói gia vị nem chua
1 tsp thính gạo
3 tbsp. tỏi xay
5 tbsp. đường


*Cách làm


 Ham cho vào máy xay thịt, xay cho nhuyễn. 
Bì rửa sạch, 3 hay 4 lần cho thật sạch, bỏ ra rổ cắt khúc. Tỏi thì băm nhỏ ra khoảng 3 teaspoons.
Cho ham vào chảo đảo khoảng 5 phút. Sau đó trút bì cắt khúc vào và đảo them 5 phút nữa cho bì ra chat nhựa, cho đường vào.
Bắc ra, xong cho túi gia vị nem, tiêu hột, tỏi băm, thính vào. Nhồi khoảng 5 phút, cho đều. Sau đó bỏ vào cái hộp hay cái khuôn có thành cao cao, ấn cho chặt, đậy nắp lại và để khoảng 1 ngày cho nem chua, xong cho vào tủ lạnh. Ngày hôm sau ham và bì đã vào khuôn, thành tảng, mình lôi ra cắt vuông vuông.
Thêm rau răm, tỏi, ớt. Cứ 1 miếng nem thì bày thêm 1 hay 2 lát tỏi,vài lá rau răm 1 lát ớt, xong gói lại bỏ vào tủ lạnh ăn dần.

 


 

Tường Vi Sưu Tầm

back to top