Sức khỏe & sắc đẹp

Sức khỏe & sắc đẹp (164)

Nét xuân sắc của giai nhân Sài Gòn xưa

Nét xuân sắc của

giai nhân Sài Gòn xưa

Những bức chân dung của các nghệ sĩ như cố Nghệ sĩ Ưu tú Thanh Nga, danh ca Thái Thanh, người đẹp Thẩm Thúy Hằng, Nghệ sĩ Nhân dân Ngọc Giàu, Bạch Tuyết... sẽ được triển lãm ngày 29/10. Loạt tác phẩm này được nhiếp ảnh gia Đinh Tiến Mậu chụp tại hiệu ảnh riêng của ông ở Sài Gòn trước năm 1975.

Thanh Nga là nghệ sĩ cải lương nổi tiếng ở sân khấu miền Nam thập niên 1960 - 1970. Bà sinh ngày 31/7/1942 tại Tây Ninh, là con gái đầu của bà bầu gánh hát Thanh Minh - Thanh Nga với người chồng trước. Năm 1966, Thanh Nga đoạt giải Thanh Tâm xuất sắc - giải thưởng danh giá về cải lương - với vai Giáng Hương trong vở "Sân khấu về khuya".

Tài năng và nhan sắc giúp bà tỏa sáng, trở thành "nữ hoàng" sân khấu cải lương miền Nam một thời. Sau hôn nhân tan vỡ với người chồng đầu, bà kết hôn với luật sư Phạm Duy Lân và sống hạnh phúc với ông đến khi qua đời vào năm 1978.

Trước năm 1975, Thẩm Thúy Hằng là "Nữ hoàng điện ảnh" với nhiều phim đóng trong nước và ở khu vực Đông Nam Á. Bà nổi lên từ vai diễn Tam Nương trong phim "Người đẹp Bình Dương", trở thành biểu tượng nhan sắc phụ nữ một thời ở Sài Gòn. Lúc bấy giờ, bà được các hãng phim mời vào vai chính liên tục. Bà đóng khoảng 60 phim và trở thành minh tinh với tiền cát-xê rất cao. Không chỉ thành công với phim ảnh, bà còn nổi tiếng ở lĩnh vực kịch nói, cải lương, tân nhạc.

Sau vai diễn Phồn Y trong vở "Lôi vũ" trên sân khấu kịch của đoàn Kim Cương, Thẩm Thúy Hằng từ giã nghệ thuật để lui về cuộc sống khép kín với gia đình. Ở tuổi xế chiều, bà tu tại gia, nghiên cứu Thiền học, làm từ thiện.

Ca sĩ Diễm Thúy là một trong số các sao nữ có vẻ đẹp gợi cảm, nóng bỏng ở Sài Gòn thập niên 60 của thế kỷ trước. Trên sân khấu, Diễm Thúy thường mặc đầm ngắn, áo khoét sâu ngực khoe nét thanh xuân. Nhiều đạo diễn thời đó săn đón cô để mời đóng phim.

Chân dung danh ca Thái Thanh với vẻ đẹp tròn đầy, phúc hậu. Thái Thanh tên khai sinh Phạm Thị Băng Thanh, sinh năm 1934 tại Hà Nội. Bà được mệnh danh là "Tiếng hát vượt thời gian" và là một trong những giọng ca tiêu biểu của tân nhạc Việt Nam. Giọng hát của bà ảnh hưởng tới nhiều nữ ca sĩ thế hệ sau như Mai Hương, Quỳnh Giao, Ánh Tuyết... Hiện bà sống ở Mỹ với người thân.

Nghệ sĩ Bạch Tuyết được mệnh danh là "Cải lương chi bảo" ("Bảo vật của sân khấu cải lương"). Bà sinh năm 1945, có năng khiếu văn nghệ từ nhỏ. Trong một lần gặp Thanh Nga, bà được cố nghệ sĩ khuyên nên đi theo cải lương. Kể từ đó, bà bước chân vào nghề hát xướng và hai lần đoạt giải thưởng Thanh Tâm. Hiện tại, ở tuổi ngoài 70, bà vẫn ngồi ghế giám khảo nhiều cuộc thi, chương trình truyền hình...

Ca sĩ Hà Thanh Bà là ca sĩ Việt Nam thành danh ở Sài Gòn trước năm 1965. Thi sĩ Bùi Giáng từng làm thơ và viết sách ca ngợi nhan sắc của bà.

Năm 1953, ở tuổi 16, bà nổi tiếng khi đoạt giải nhất trong cuộc tuyển lựa ca sĩ do đài phát thanh Huế tổ chức. Trong sáu ca khúc do bà thể hiện có ca khúc Dòng sông xanh. Sau này, tên bài hát trở thành nghệ danh Hà Thanh.

Năm 2014, bà qua đời ở tuổi 77 tại Mỹ sau thời gian chống chọi với bệnh ung thư.

Danh ca Thanh Lan nổi tiếng với các ca khúc nhạc Pháp. Bà là một trong những ca sĩ tiêu biểu của nhạc trẻ Sài Gòn thời kỳ đầu. Giọng ca sinh năm 1948 từng góp mặt trong nhiều bộ phim nổi tiếng như "Tiếng hát học trò", "Ván bài lật ngửa", "Tình không biên giới"... Năm 1993, Thanh Lan định cư tại Mỹ, tiếp tục hoạt động ca hát.

Nghệ sĩ Thanh Thanh Hoa là mẹ của nghệ sĩ cải lương Thanh Thanh Tâm. Bà là một trong những cô đào sáng giá của sân khấu cải lương Sài Gòn. Năm 1961, mới chỉ vài năm theo nghề, bà đã đoạt được huy chương vàng giải Thanh Tâm danh giá.

Năm 2009, bà qua đời ở nhà riêng tại TP HCM vì bệnh nan y.

Nghệ sĩ Phượng Liên sinh năm 1947. Bà theo nghề hát từ năm 12 tuổi và được công chúng, giới chuyên môn thập niên 1960 - 1970 đánh giá cao với làn hơi tinh tế, giọng ca truyền cảm. Năm 1966, bà đoạt huy chương vàng giải Thanh Tâm. Đầu thập niên 1990, bà cùng chồng sang Mỹ định cư. Nữ nghệ sĩ luôn giữ đam mê với nghề hát và được khán giả xem là "người giữ lửa cải lương trên đất Mỹ".

Ca sĩ Xuân Thu nổi tiếng trước năm 1975 với các tình khúc "Biển nhớ" (nhạc sĩ Trịnh Công Sơn), "Ai lên xứ hoa đào" (nhạc sĩ Hoàng Nguyên)... Khi ra nước ngoài, bà ngưng biểu diễn, lui về chăm lo cho gia đình. Tuy thời gian đi hát không dài, tên tuổi Xuân Thu được nhiều khán giả yêu quý vì giọng hát ngọt ngào, đằm thắm.

Nghệ sĩ Ngọc Giàu sinh năm 1945. Bà nổi tiếng từ nhỏ với chất giọng trời phú. Chủ một hãng đĩa lớn ở Sài Gòn sau khi nghe bà - khi ấy 14 tuổi - ngâm thơ và hát thử đã ký hợp đồng dài hạn. Năm 1960, bà đoạt giải Thanh Tâm với vai đào chính Điêu Thuyền. Ngọc Giàu có khả năng diễn các vai đào mùi, đào mụ, đào lẳng, đào võ, đến những vai giả trai, con nít... Hiện, ở tuổi ngoài 70, bà có hàng trăm vai diễn trên sân khấu, phim ảnh và vẫn miệt mài hoạt động nghệ thuật.

Trang Bích Liễu từng là cô đào có tiếng ở các gánh hát Hoa Sen, Thúy Nga, Dạ Lý Hương... Bà còn được biết đến với chuyện tình thủy chung cùng nghệ sĩ cải lương Thanh Tú.

 

Mai Nhật
Ảnh: Đinh Tiến Mậu

 

*´εϊз`*•` Hồng Anh st ´¯)•*´¨εϊз`*

Xem thêm...

Hãy hiểu để thông cảm và thương người già.

Hãy hiểu để thông cảm và thương người già...

- Gửi người trẻ để thông cảm và thương người già...

- Gửi người già để trân quý ngày tháng còn minh mẫn bên cạnh con cháu...

- Và cám ơn Thượng Đế đã ban cho mình còn sức khỏe để sống an vui đến ngày hôm nay...

Con cái chăm sóc cha mẹ khi già yếu là bổn phận mà cũng là truyền thống tốt đẹp của dân ta. Tuy vậy chúng ta cũng thường nghe nhiều câu than thở, như:“Bà già tôi hồi này lẫn nặng rồi, đâu có dám để cụ ở nhà một mình nữa được!”, hay là: “Ông cụ già rồi đâm đốc chứng!”.

48dc8be071ec48ebbdc809ccfc5dfe1b

Tuổi bắt đầu lú lẫn hay thay tính đổi nết thì tùy người. Có khi chưa tới sáu mươi, có khi ngoài bảy mươi mới phát hiện. Cũng có người sống tới ngoài chín mươi mà không thay đổi là bao. Những chứng lú (dementia) như vậy, ngày trước thì cho là tiến trình tự nhiên của tuổi già, coi như là “hết thuốc chữa”. Nhưng càng ngày càng thấy là có nhiều căn do bệnh tật sinh lú lẫn, và trong nhiều trường hợp, có thể, nếu không chữa được bệnh thì ít ra cũng làm cho bệnh chậm lại.

Người già lú lẫn như thế nào?

00e442f123a04fcbb1552d4d49644acb

Để đâu quên đó: Để chùm chìa khóa nhà đâu đó rồi quên lú đi, thì cũng là thường. Nhưng người bị bệnh lú, có khi cất chìa khóa vào ngăn kéo đựng vớ, hay là bỏ kính đeo mắt vào tủ lạnh rồi đi tìm trong hộp đựng giầy, mà vẫn cho là tự nhiên như không! Đã vậy lại còn nổi quạu nếu con cháu nó có nhắc nhở, giống như bị chạm tự ái “Thì tao vẫn biết, việc gì phải nói?”.

Quên thời gian, không gian, quên cả người quen: Thường ta cũng nhiều khi quên không nhớ hôm nay là thứ mấy, có khi quên không biết là tháng mấy. Nhưng người bị bệnh thì không nhớ luôn cả năm nay là năm 1999, ở trong nhà mình mà không biết mình đang ở đâu. Người bình thường, có khi gặp bạn cũ, người ta nhận ra mình, mà mình không thể nào nhớ ra bạn được. Người bệnh lú thì nặng hơn nhiều. Ôm chầm lấy một người bà con xa rồi hỏi: “Ông có phải bố tôi không?”, hay là nhìn chăm chăm vào mặt bà vợ mà nói: “Tôi không quen bà này!”.

Tổng quan về lú lẫn

Tật cầm nhầm: Vào tiệm mua thứ này thú khác rồi lừng lững đi ra không trả tiền. Con cháu nó để dành đồng quarter để đi giặt đồ, thì cứ đem lén cất giấu đi, rồi quên tịt không biết là để ở đâu.

Nói năng lung tung: Đối thoại khó khăn, vì nhiều khi nói nửa chừng rồi bí. Hoặc là giao tế lộn xộn. Mời người ta uống nước, người ta đã cầm tách nước trên tay đang uống, lại đến bên đon đả hỏi:“Bác uống nước không?” Hay là hỏi thăm người bạn: “Các cháu có khỏe không?” Người ta vừa trả lời được vài phút, lại lập lại y hệt câu hỏi trước.

Tật lục lọi: Người bị bệnh lú lẫn nhiều khi kiếm cớ tìm kiếm vật gì rồi lục lọi lung tung ngăn bàn ngăn tủ, làm mọi thứ bừa bãi. Lục lọi đồ của mình chưa đủ, có khi lục lọi cả đồ của người khác nữa.

Ăn mặc lộn xộn: Áo sơ mi có khi mặc ngược, hay là mặc áo may ô ra ngoài sơ mi. Có khi ở truồng tồng ngồng ngồi giữa phòng khách. Cũng có người thủ dâm ngay trước mặt người khác. Nhưng thường thì người mắc bệnh lú lẫn không có hành vi nào nguy hiểm cho xã hội.

2a0acd7bc3644228b4b346b9adac9170

Đi lang thang: Một bà cụ tự nhiên bỏ một bộ quần áo trong túi xách rồi cứ thế ra cửa từ từ đi khỏi nhà. Con cháu tìm hết hơi mấy khúc đường mới gặp. Cụ tỉnh như không, nói là cụ đi về quê. Có người đi từ phòng ngủ vào phòng tắm, rồi quên phứt không biết mình đang ở đâu, cứ đi loanh quanh tìm đường về giường ngủ. Nhất là khi dọn nhà mới, người bệnh dễ bị lạc hướng ngay trong nhà.

Đầu óc mụ đi, hai với hai là bốn cũng không biết: Mất khả năng suy nghĩ trừu tượng. Người có học đàng hoàng, mà làm tính cộng, tính trừ đơn giản cũng không xong.

Người bị lú lẫn thay tính đổi nết: Cũng vì bị quên lú, mà người bệnh cảm thấy mình sống lạc lõng ở một thế giới xa lạ; người lạ, nơi chốn lạ, những câu đối thoại cũng không hiểu nổi. Vì vậy sinh ra những thay đổi tính nết như sau:

Lo âu: Đã lo âu, mà lại lo vô căn cứ, không hiểu tại sao mình lo âu, chỉ có cảm tưởng như mọi sự bỗng rối bét, mà mình thì lúng túng vô phương giải quyết.

Bứt rứt bực bội: Mình lúng túng không làm gì được, mà có ai cất nhắc giúp đỡ, thì lại khó chịu bực bội, có khi ném đồ ném đạc, hay là quát tháo người khác.

34871d362ef74441b154fe16d7084694

Phiền muộn chán đời: Không thiết tha cái gì cả, dù là ăn uống ngủ nghê, có khi ngủ li bì. Có người biết mình bị bệnh có người không, nhưng thường uống thuốc phiền muộn (antidepressant) thì bớt.

Đa nghi vô lý: Nhìn đồ ăn không ăn, vì nghi có người đánh thuốc độc. Thấy bà vợ, lại tưởng người lạ, rồi nghi là người ta vào nhà mình trộm cướp. Nghe còi xe chữa lửa, tưởng cảnh sát tới bắt. Tiếng người nói nghe không rõ, thì cho là người ta đang xầm xì nói xấu mình.

Mất tính tự lập: Theo đeo người thân từng bước, và muốn có người ở bên săn sóc. Ngược lại, có người chỉ thích ngồi buồn bã một mình, vì thấy chung quanh quá xa lạ.

Bệnh lú ảnh hưởng tới sức khỏe.

Vì hay quên, hay vì những thay đổi tính nết như trên, mà sức khỏe có thể bị ảnh hưởng. Ngồi lâu quá ở một vị thế sinh trầy da thành loét da khó lành. Khát nước không nhớ uống nước sẽ bị thiếu nước nguy hiểm như người say nắng. Ngoài ra, còn có thể bị táo bón, tiêu chảy, sưng phổi trầy da, có khi gãy xương vì vấp ngã. Tất cả đều là do cái vô ý vô tứ của ngươi bị bệnh lú lẫn. Ngoài ra còn nhiều người bị tiêu tiểu bừa bãi không giữ gìn được.

Khám bệnh đều làm gì? 

1d5a6a7631cb43caa40a1caf0815f7cb

Tuy rằng chứng lú lẫn thực sự thì không chữa được, nhưng cái lợi của việc đi khám bệnh là tìm ra những bệnh khác trong người, sinh lú lẫn, mà những bệnh khác này thì lại trị được. Những bệnh có thể sinh một số tình trạng giống như lú lẫn, thí dụ như: bệnh bướu cổ thyroid, bệnh nhiễm trùng, chất điện giải xáo trộn, thiếu sinh tố, bị thuốc làm độc, hay là bệnh phiền muộn. Thường thì Bác sĩ sẽ hỏi về các chứng của người bệnh, thuốc men đang dùng, hỏi về gia đình giòng họ, khám tổng quát, chú ý nhiều đến cao máu, và tiểu đường. Sau đó sẽ thử máu và có thể chụp hình cắt lớp (CT) hay là cộng hưởng từ (MRI) để loại trừ trường hợp bướu trong óc. Nếu không phải là những bệnh hay là nguyên do nào sinh lú lẫn trong nhất thời, thì bấy giờ mới coi là bị bệnh lú lẫn thực sự.

Nguyên nhân của bệnh lú lẫn (thực sự) 

24ad975de47043598d1b137164b5c827

Phần lớn người già bị bệnh lú lẫn là do bệnh Alzheimer. Có một ít trường hợp Alzheimer có di truyền trong gia đình, nhưng phần đông thì không. Nguyên do tại sao bị Alzheimer, thì cũng chưa biết rõ. Mổ tử thi thì thấy có thoái hóa não, và xét nghiệm kính hiển vi thì thấy có hai thứ mô đặc biệt trong óc, một ở bên trong sợi dây thần kinh, một ở bên ngoài. Tuy vậy cũng đã có trường hợp người minh mẫn bình thường mà cũng có hai thứ đó.

Nguyên nhân thứ nhì, là do bị tai biến mạch máu não (stroke, trúng gió) do cao máu, sinh nhiều đốm nhỏ của óc bị hư, gọi là multi-infarct dementia (infarct là chỉ cái đốm não bị hư)

Người đánh “bốc”, bị đập mạnh vào đầu nhiều, cũng có thể bị bệnh lú. Bệnh AIDS cũng làm hư óc, và sinh lú được.

Hồi gần đây, báo chí có nói tới bệnh “bò điên” ở bên Anh. Có một bệnh tương tự như vậy, tên là bệnh Creutzfeld-Jacobs là một bệnh nhiễm trùng óc, cũng sinh lú lẫn trước khi chết.

Cuộc đời về chiều

861a3e51242f4d13849b8a049a3d5096

Từ khi thấy hay quên, thấy có những dấu hiệu là lạ trong tính tình, trong cách sinh hoạt, cho tới khi Bác sĩ định bệnh là bị Alzheimer, hay lú, thì độ một hai năm. Khoảng thời gian chừng ba, bốn năm sau đó thì người nhà còn săn sóc được. Đến khi nặng quá, con cháu không cưu mang nổi phải đưa vào nhà dưỡng lão, thì thường kéo dài thêm được vài năm nữa. Thời gian hoàng hôn của cuộc đời này, người bệnh đáng được săn sóc chu đáo với tất cả tình thương, tuy là săn sóc người bị bệnh lú là cả một nhiệm vụ khó khăn và nặng nề.

Bs Vũ Quí Đài, M.D., Ph.D. 

Cựu Giáo Sư Khoa Trưởng Y Khoa Đại Học Sàigòn

Quỳnh Nga ST

Xem thêm...

Matcha – công dụng hơn Trà Xanh

Matcha

Mang lại nhiều công dụng hơn Trà Xanh 

Tác giả: Adda Bjarnadottir | Dịch giả: Phương Trân

Trà xanh là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Nó có tất cả các loại lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch. Trà xanh matcha được cho rằng thậm chí còn lành mạnh hơn so với các loại trà khác. Nó được trồng và chế biến khác biệt so với các loại trà xanh khác, và toàn bộ lá trà đều được đem vào sử dụng. Nhưng liệu matcha có thực sự “danh bất hư truyền”?

Bài viết dưới đây sẽ cho thấy một cái nhìn chi tiết về trà xanh matcha và công dụng mà nó mang lại cho sức khỏe của chúng ta.

Matcha là gì?

Cả hai loại matcha và trà xanh thông thường đều bắt nguồn từ một loại cây có tên là Camellia sinensis, vốn có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Tuy nhiên, matcha được trồng khác với trà xanh thông thường. Các bụi cây trà được bao phủ dưới bóng râm trong khoảng 20 đến 30 ngày trước khi thu hoạch, để ngăn chặn ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Bóng râm thúc đẩy làm tăng hàm lượng chất diệp lục, làm cho những chiếc lá có màu xanh lá cây sẫm hơn và làm tăng sản xuất các axit amin.

Sau khi thu hoạch, cuống và gân lá được tách ra. Sau đó chúng được nghiền bằng cối đá để tạo ra một thứ bột mịn, có màu xanh lá tươi, đây chính là bột matcha.

Bởi vì toàn bộ bột lá trà đều được sử dụng hết, thay vì chỉ có nước ngấm qua lá trà, matcha thậm chí còn chứa hàm lượng dưỡng chất, như là caffeine và chất chống oxy hóa, nhiều hơn trà xanh.

Một cốc matcha, được làm từ một nửa thìa cà phê bột, thường chứa khoảng 35 mg caffeine. Chừng này là nhiều hơn một chút so với trà xanh thông thường.

Matcha có thể có vị cây cỏ và đắng chát, và thường được sử dụng với một chất làm ngọt hoặc sữa. Bột matcha cũng là một nguyên liệu phổ biến để làm smoothie và bánh nướng.

Tóm lại: Matcha là một loại bột chè xanh chất lượng cao. Nó được trồng và chế biến khác với trà xanh thông thường, và có chứa một hàm lượng cao caffeine và chất chống oxy hóa.

Trà Matcha được pha chế như thế nào?

Trà matcha được pha chế khác so với trà xanh thông thường. Trà xanh thông thường được làm từ lá và ngâm vào nước nóng, trong khi matcha được làm từ toàn bộ lá trà được giã nát.

Matcha thường được pha chế theo cách truyền thống Nhật Bản. Bột trà được đong bằng một cái muỗng bằng tre có tên là shashaku và cho vào một bát trà nóng có tên là chawan.

Cho nước nóng (sôi khoảng 70 độ C) vào bát trà. Sau đó khuấy tan bột trà bằng một cái chổi tre có tên là chasen, khuấy cho đến khi trà trở nên mịn và sủi bọt lên trên bề mặt.

Matcha có thể được pha chế theo một vài công thức nhất quán sau:

  • Tiêu chuẩn: Hầu hết mọi người đều trộn 1 muỗng cà phê bột matcha với 2 ounce nước nóng.
  • Usucha (trà loãng): phiên bản loãng hơn này sử dụng khoảng nửa thìa cà phê bột matcha, trộn với khoảng 3 đến 4 ounce nước nóng.
  • Koicha (trà nguyên chất đậm đặc): phiên bản đặc này đôi khi là một phần của nghi lễ trà đạo Nhật Bản. Được chế biến bằng cách trộn 2 muỗng cà phê bột matcha với khoảng 1 ounce nước nóng. Koicha không có bọt, và yêu cầu một lượng bột matcha nhiều hơn.

 

 Tuy nhiên, hãy nhớ rằng thật ra bạn không cần phải có tất cả các dụng cụ khác thường này mới có thể làm ra một tách trà matcha. Mà đơn giản chỉ cần một thìa cà phê và máy đánh trứng nhỏ cũng sẽ làm tốt.

Tóm lại: Để pha chế trà matcha, hãy trộn 1 muỗng cà phê bột với nước nóng (không sôi). Có thể sử dụng dụng cụ đánh trứng để làm thức uống mịn và tạo một lớp bọt lên trên mặt.

Lợi ích sức khỏe từ Matcha

Vì matcha thực ra là một loại trà xanh, nhưng nó có hầu hết các lợi ích sức khỏe của trà xanh.

Tuy nhiên, vì matcha chứa hàm lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn, chỉ một tách matcha có thể tương đương với khoảng 3 tách trà xanh thông thường.

Vẫn chưa có nhiều nghiên cứu cụ thể với đối tượng là con người khi uống matcha, nhưng các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng nó có thể làm giảm nguy cơ hư tổn thận và gan trong khi làm giảm lượng đường trong máu, triglycerid và cholesterol.

Matcha có vẻ có hiệu quả hơn so với trà xanh thông thường trong việc chống lại các loại vi khuẩn, virus và nấm.

Dưới đây là những lợi ích chính về sức khỏe khi uống trà xanh matcha.

Matcha có chứa rất nhiều chất chống oxi hóa:

Bổ sung các chất chống oxy hóa thông qua chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa các gốc tự do hình thành trong cơ thể, qua đó bảo vệ các tế bào và các mô khỏi bị hư hại.

Matcha có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là các catechin . Trong đó có chứa catechin mạnh nhất có tên là Epigallocatechin gallate (EGCG).

EGCG đã được nghiên cứu rộng rãi. Nó có tính chống viêm, giúp duy trì các động mạch khỏe mạnh, thúc đẩy sửa chữa tế bào và nhiều hơn nữa.

Hơn nữa, toàn bộ lá trà chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn những túi trà hoặc những sản phẩm pha sẵn.

Một nghiên cứu cho thấy matcha có chứa chất chống oxy hóa nhiều gấp 137 lần so với một loại trà xanh có chất lượng kém, và có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn 3 lần so với các loại trà chất lượng cao khác.

Tóm lại: Matcha có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn 3 lần so với các loại trà chất lượng cao khác.

Uống trà Matcha có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong lớn nhất trên toàn thế giới, và có rất nhiều “yếu tố nguy cơ” có thể dẫn tới bệnh tim.

Uống trà xanh có thể giúp cải thiện cholesterol toàn phần, cholesterol LDL, triglyceride và lượng đường trong máu.

Hơn nữa, trà xanh có thể bảo vệ cơ thể chống lại sự oxy hóa cholesterol LDL, một yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim.

Các nghiên cứu đã thực sự chỉ ra rằng những người uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 31% so với những người không uống trà xanh.

Điều này chủ yếu là do các chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có trong trà xanh, và các chất này thậm chí còn được tìm thấy nhiều hơn trong trà matcha.

Tóm lại: Uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 31% so với những người không uống. Điều tương tự cũng được áp dụng cho trà matcha, trong trà matcha có chứa các hợp chất bảo vệ nhiều hơn.

Uống trà Matcha có thể giúp giảm cân

Trà xanh trong thực tế, nó là một thành phần phổ biến trong rất nhiều loại dược phẩm bổ sung giúp giảm cân.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh có thể làm tăng tổng lượng calo bị đốt cháy bằng cách tăng tỷ lệ trao đổi chất. Nó cũng được chứng minh có thể giúp đốt chất béo lên đến 17%.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng uống trà xanh chỉ là một phần rất nhỏ của việc giảm cân, và không phải tất cả các nghiên cứu đều đồng ý rằng uống trà xanh có thể giúp giảm cân hiệu quả.

Một nghiên cứu đánh giá gần đây đã kết luận rằng các tác dụng giảm cân của trà xanh là rất nhỏ, nhỏ đến mức không có ý nghĩa “lâm sàng”.

Tóm lại: Uống trà xanh có thể giúp giảm cân và đốt cháy chất béo. Tuy nhiên, bằng chứng vẫn còn chưa rõ ràng và những tác động dài hạn là rất nhỏ.

 

Uống trà Matcha có thể giúp thư giãn và tỉnh táo

Không chỉ là một thức uống tuyệt vời có chứa nhiều chất chống oxy hóa, trà xanh còn chứa một loại axit amin độc đáo gọi là L-theanine.

Trà matcha thực ra có chứa hàm lượng L-theanine cao hơn nhiều so với các loại trà xanh khác.

Ở người, L-theanine có thể làm tăng cái gọi là sóng Alpha trong não. Các sóng này có liên quan đến thư giãn tinh thần, và có thể giúp chống lại các tín hiệu căng thẳng.

L-theanine cũng thay đổi tác động của cafein trong cơ thể, tăng sự tỉnh táo mà không gây uể oải như khi uống cà phê. Trà matcha thực ra đã được cho là mang lại cảm giác “phấn chấn”, nhưng nhẹ hơn và kéo dài hơn cà phê.

L-theanine cũng có thể làm tăng lượng hóa chất tạo cảm giác tốt trong não, có tác dụng làm cải thiện tâm trạng, trí nhớ và sự tập trung.

Hơn nữa, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột trà xanh có thể cải thiện chức năng của não và làm giảm sự suy giảm nhận thức do tuổi tác ở người già.

Tóm lại: Matcha chứa cả caffeine và L-theanine, thúc đẩy sự tỉnh táo, không buồn ngủ. L-theanine cũng có thể cải thiện tâm trạng, trí nhớ và sự tập trung.

Matcha có tác dụng ngược nào không?

Mọi thứ trong dinh dưỡng đều có ưu và nhược điểm của nó. Matcha cũng không ngoại lệ.

Bởi vì matcha cô đặc các chất (cả tốt và xấu), nó thường được khuyến nghị không nên uống nhiều hơn hai ly mỗi ngày.

Các chất ô nhiễm

Bằng cách tiêu thụ bột matcha, bạn đang thực sự nuốt toàn bộ lá trà – cùng với tất cả mọi thứ mà nó chứa.

Lá trà matcha có thể mang nhiều chất ô nhiễm ở trong đất mà cây trà lớn lên, các chất gây ô nhiễm bao gồm các kim loại nặng, thuốc trừ sâu và chất fluoride.

Sử dụng trà matcha hữu cơ có thể làm giảm nguy cơ uống phải chất ô nhiễm, nhưng đất trồng hữu cơ vẫn có thể chứa các chất có hại với số lượng lớn.

Matcha chứa quá nhiều hợp chất thực vật

Trong dinh dưỡng, nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn.

Matcha chứa chất chống oxy hóa nhiều gấp 3 lần so với trà xanh cao cấp thông thường.

Điều này có nghĩa là hai ly matcha có thể cung cấp một lượng hợp chất thực vật tương đương với 6 ly trà xanh cao cấp thông thường khác.

Mặc dù sức chống chịu của mỗi người là khác nhau, nhưng hàm lượng cao của các hợp chất thực vật được tìm thấy trong matcha có thể gây buồn nôn và gây các triệu chứng nhiễm độc gan hoặc thận.

Một số cá nhân có dấu hiệu nhiễm độc gan sau khi tiêu thụ chỉ 6 tách trà xanh mỗi ngày trong vòng 4 tháng, tương đương khoảng 2 ly matcha mỗi ngày.

Tóm lại: Không nên uống nhiều hơn 2 ly matcha mỗi ngày. Nó chứa một lượng rất lớn hợp chất thực vật, và có thể chứa chất gây ô nhiễm từ đất hoặc môi trường.

Trà Matcha tốt hơn trà xanh thông thường

Matcha là một loại trà xanh đặc biệt với tác động mạnh mẽ. Nó bắt nguồn từ cùng một cây, nhưng được trồng và chế biến rất khác nhau.

Bởi vì lá được nghiền thành bột, và khi bạn uống trà, toàn bộ lá đều được tiêu thụ.

Vì lý do này, matcha còn có nhiều chất bổ dưỡng hơn cả trà xanh thông thường.

 

Bài viết gốc được đăng trên

 wwwauthoritynutritioncom

 

 

—(·÷[ Ngọc Lan st  ]÷·)—

 

Xem thêm...

Vẻ đẹp “rực lửa” của Người đẹp bắn cung bằng chân.

Vẻ đẹp “rực lửa” của Người đẹp bắn cung bằng chân.

..¥☆★☆★☆¥..
 

Trong không khí thể thao Olympic sôi động trên khắp các trang tin những ngày này, hãy cùng làm quen với một cựu vận động viên thể dục nghệ thuật có tài bắn cung… bằng chân rất điêu luyện, đó là người đẹp Anh Orissa Kelly (21 tuổi).

Orissa là một cô gái trẻ sở hữu nhan sắc ấn tượng và một tài năng phi thường khi cô kết hợp cả thể dục nghệ thuật, bắn cung và… lửa, để tạo nên những tiết mục trình diễn đẹp mắt, đầy kịch tính.

Trong các tiết mục của mình, Orissa không chỉ bắn đi những mũi tên rực lửa một cách chính xác bằng đôi chân mà nhiều khi, chính cô cũng trở thành bó đuốc sống một cách đầy chủ ý, đem lại nét kịch tính nghẹt thở cho tiết mục.

Tất cả bắt đầu từ người anh trai làm nghề diễn viên đóng thế chuyên thực hiện các pha hành động nguy hiểm của Orissa. Có một lần, người anh đã thách Orissa bắn cung bằng chân. Giờ đây, cựu vận động viên thể dục nghệ thuật của đội tuyển Anh đã quyết định theo đuổi sự nghiệp của một diễn viên xiếc.

Orissa Kelly vốn là một vận động viên thể dục nghệ thuật, sau khi phát hiện ra khả năng bắn cung bằng chân rất cừ của chính mình, cô đã quyết định chuyển hướng sự nghiệp. Vốn sở hữu khả năng uốn dẻo lại cộng thêm tài năng bắn cung và “máu ưa mạo hiểm”, các tiết mục của Orissa luôn khiến người xem thán phục và nghẹt thở.
Orissa Kelly vốn là một vận động viên thể dục nghệ thuật, sau khi phát hiện ra khả năng bắn cung bằng chân rất cừ của chính mình, cô đã quyết định chuyển hướng sự nghiệp. Vốn sở hữu khả năng uốn dẻo lại cộng thêm tài năng bắn cung và “máu ưa mạo hiểm”, các tiết mục của Orissa luôn khiến người xem thán phục và nghẹt thở.
Orissa chuẩn bị bắn đi một mũi tên rực lửa. Cô gái trẻ ưa mạo hiểm này còn tự biến mình thành bó đuốc sống.
Orissa chuẩn bị bắn đi một mũi tên rực lửa. Cô gái trẻ ưa mạo hiểm này còn tự biến mình thành bó đuốc sống.

Orissa Kelly cho biết: “Tôi đã là một vận động viên thể dục nghệ thuật trong suốt tuổi thiếu niên, nhưng khi tham gia thi tài, tôi cảm thấy không thoải mái vì luôn bị đem ra so sánh với những người khác nhằm thúc đẩy thành tích của mình lên cao. Tại sao cứ phải cố gắng để trở thành người giỏi nhất trong khi chúng ta có thể là người duy nhất? Vì vậy, tôi quyết định chuyển hướng sự nghiệp của mình và thực hiện những điều chưa ai khác từng thực hiện”.

Người giúp Orissa Kelly khám phá ra năng lực của chính mình là anh trai. Anh của Orissa đã xem những màn trình diễn bắn cung tên bằng chân trên mạng và cho rằng cô em gái có tài uốn dẻo của mình sẽ không thể nào thực hiện được như vậy. Họ đã cược nhau 5 bảng (gần 150.000 đồng) và cuối cùng, Orissa là người thắng cuộc. Sau lần đó, Orissa nhận thấy rằng mình hoàn toàn có thể phát triển khả năng này thành những tiết mục trình diễn ấn tượng.

Orissa Kelly kết hợp bắn cung và thể dục nghệ thuật.
Orissa Kelly kết hợp bắn cung và thể dục nghệ thuật.
Orissa đã đi biểu diễn ở khắp nơi trên thế giới kể từ năm 2015.
Orissa đã đi biểu diễn ở khắp nơi trên thế giới kể từ năm 2015.
Vốn là một vận động viên thể dục nghể thuật, Orissa có thể uốn dẻo ngoạn mục.
Vốn là một vận động viên thể dục nghể thuật, Orissa có thể uốn dẻo ngoạn mục.

Từng là một vận động viên thể dục nghệ thuật nằm trong đội tuyển của Vương quốc Anh, nhưng Orissa đã quyết định từ bỏ sự nghiệp vận động viên để trở thành một nghệ sĩ xiếc bắn cung bằng chân.

Từng là một vận động viên thể dục nghệ thuật nằm trong đội tuyển của Vương quốc Anh, nhưng Orissa đã quyết định từ bỏ sự nghiệp vận động viên để trở thành một nghệ sĩ xiếc bắn cung bằng chân.

Orissa từng là một vận động viên thể dục nghệ thuật. Cô bắt đầu biểu diễn tiết mục bắn cung bằng chân từ tháng 10/2015. Thoạt tiên, Orissa đăng tải những video clip lên mạng và nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Ngay sau đó, những lời mời biểu diễn được gửi tới.
Orissa từng là một vận động viên thể dục nghệ thuật. Cô bắt đầu biểu diễn tiết mục bắn cung bằng chân từ tháng 10/2015. Thoạt tiên, Orissa đăng tải những video clip lên mạng và nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Ngay sau đó, những lời mời biểu diễn được gửi tới.

Orissa đã từng thử tài tại cuộc thi Tìm kiếm Tài năng Anh 2016 diễn ra hồi tháng 5 vừa qua.

Orissa đã từng thử tài tại cuộc thi Tìm kiếm Tài năng Anh 2016 diễn ra hồi tháng 5 vừa qua.

Ứng viên Thể dục Nghệ thuật trổ tài trên sân khấu Tìm kiếm Tài năng Anh Quốc.
 
 
Thanh Hương st
 Ảnh bìa Facebook thiên nhiên đẹp - Cover FB timeline nature, anh bia dep
Xem thêm...
Theo dõi RSS này