11 quy tắc hành xử ‘đậm chất’ Mỹ nếu áp dụng thế giới quan của bạn sẽ ngày càng rộng mở

▂ ▃ ▅ ▆ █☆ ★█ ▆ ▅ ▃ ▂

Người Mỹ sống theo quan niệm “Nếu bạn muốn một việc gì đó được thực hiện tốt, phải tự tay bạn làm lấy” hoặc “Về lâu về dài, người duy nhất mà bạn có thể trông cậy được là chính mình”.

Trong thời đại toàn cầu hóa như ngày nay, chúng ta được tiếp xúc với nhiều nền văn hóa trên thế giới thông qua phương tiện thông tin đại chúng hoặc trực tiếp trải nghiệm. Tuy văn hóa phương Đông và phương Tây có khá nhiều điểm khác biệt cơ bản, hình thành nên tính cách và phong cách sống trái ngược, nhưng có nhiều điểm chúng ta cũng có thể quan sát và học theo từ nền văn hóa khoáng đạt và tôn trọng cá nhân của phương Tây nếu như nó có lợi cho chúng ta.

Ví dụ, chúng ta có thể không thích một số điều mà người Mỹ làm, nhưng khi phân tích kỹ, chúng ta có thể học được rất nhiều từ họ. Dưới đây là vài điều mà thậm chí bạn có thể sẽ chưa đồng ý ngay, nhưng để ý kỹ một chút, bạn sẽ nhận ra những điều thú vị, hữu ích trong đó.

1. Họ công khai và thẳng thắn nói về bất kỳ vấn đề nào

Người Mỹ tin rằng không có gì nên được giấu diếm, kể cả những vấn đề nhạy cảm và gây tranh cãi. Thật thà và thẳng thắn đối với người Mỹ còn quan trọng hơn việc giữ thể diện.

Đôi khi họ không thích lựa chọn từ ngữ hay khéo léo đưa ra những vấn đề còn gây tranh cãi, khiến bạn cảm thấy lúng túng hoặc thậm chí là bị xúc phạm. Người Mỹ luôn đi thẳng vào vấn đề và không tốn nhiều thời gian cho việc mào đầu, giới thiệu, trấn an người khác.

Họ tin rằng sự thẳng thắn là để tìm ra cái đúng hơn, khuyến khích sự thảo luận để giải quyết các bất đồng và giải tỏa mâu thuẫn thay vì nhờ đến sự can thiệp của người thứ ba. Bạn không nên nhầm lẫn giữa sự thẳng thắn với sự thô lỗ. Nếu bạn chỉ muốn tập trung vào vấn đề và mục tiêu giải quyết thì đó không phải là bất lịch sự.

2. Tôn trọng cá nhân nhưng không coi trọng thể diện bản thân

Người Mỹ luôn muốn thể hiện tính cách cá nhân và chống lại quan điểm “tất cả mọi người đều giống nhau”. Người Mỹ rất hay kêu gọi “Hãy là chính mình”, bởi họ thấy hầu như không có lý do gì buộc họ phải ứng xử cho giống với số đông.

Bạn sẽ thấy rằng, người Mỹ sống theo quan niệm “Nếu bạn muốn một việc gì đó được thực hiện tốt, phải tự tay bạn làm lấy” hoặc “Về lâu về dài, người duy nhất mà bạn có thể trông cậy được là chính mình”.

Tuy nhiên, nói như vậy không phải là người Mỹ vô tổ chức và không nghĩ tới tập thể, họ tự do trong khuôn khổ của mình và miễn là nó không ảnh hưởng tới lợi ích của người khác, khi không làm hại tới ai thì anh thích làm gì đó là quyền của anh.

  Hãy là chính mình. Ảnh dẫn theo crisop.edu.vn

Người Mỹ cũng như người Châu Á đều có thể diện, nhưng họ không cảm thấy bị bẽ mặt, hay mất thể diện trước công chúng là một điều gì quá khủng khiếp.

Vì người Mỹ nhấn mạnh đến tính cá nhân, nên họ ít quan tâm đến những gì mà người khác có thể nghĩ về họ. Việc nói “không” một cách thẳng thắn không bị coi là thô lỗ, mà trái lại được xem là cần thiết để tránh sự hiểu lầm trong tương lai. Họ đã phát triển khái niệm “phê bình có tính chất xây dựng” và chỉ ra rằng sự phê bình để có sự thay đổi về phong cách là hết sức cần thiết.

Thông thường, mọi người Mỹ khi đã phê phán, thì như vậy là xong và họ chuyển ngay sang việc khác chứ không nói đi nói lại. Bày tỏ thái độ kiểu Mỹ không nhằm mục đích làm bạn bị tổn thương hoặc mất thể diện, ngược lại điều đó giúp bạn hoàn thiện hơn sau này.

3. Họ chịu trách nhiệm về mọi hành động của mình dù là đúng hay sai

Nếu họ sai, họ sẽ công khai xin lỗi và cố gắng làm đúng. Sẽ không có những cuộc tranh luận nhỏ khi việc lớn chưa được hoàn thành, họ ưu tiên đến thành quả hơn là những phát sinh trong quá trình hợp tác với nhau.

4. Họ trở nên độc lập ở độ tuổi còn rất trẻ và cố gắng hết sức để tồn tại trên thế giới

Hầu hết người Mỹ đều ngừng nhận trợ cấp từ bố mẹ ở độ tuổi còn rất trẻ và trở nên độc lập trong cuộc sống. Họ được dạy rằng, chỉ bằng nỗ lực của bản thân mới có thể xây dựng được chỗ đứng vững chắc cho mình, bởi không ai có trách nhiệm phải bao bọc và giúp đỡ bạn kể cả gia đình bạn.

Những ông bố, bà mẹ Mỹ đều cố gắng tạo cho con mình những khái niệm về trách nhiệm với bản thân chúng. Một bà mẹ Mỹ rất hiếm khi đòi hỏi đứa con 2 tuổi của mình muốn ăn gì trong bữa sáng, hay giúp một đứa trẻ 3 tuổi mặc quần áo. Họ thường khuyến khích con mình đưa ra ý kiến, buộc chúng phải lựa chọn và làm mọi thứ.

Ở độ tuổi 20, hầu hết chúng đã có nhà riêng, không ở cùng bố mẹ. Đa phần sinh viên Mỹ tự chọn lớp học, ngành học cho mình, tự chi trả một phần hay toàn bộ học phí, tự tìm việc, tự lên kế hoạch hôn nhân cho bản thân…, thay vì phụ thuộc, chịu sự ảnh hưởng và ỷ lại vào gia đình.

5. Họ thiết lập kế hoạch hợp lý cho bất kỳ hoạt động nào

Trong khi chúng ta thường hay bị mắc kẹt với việc phải hoàn thành nhiều việc cùng một lúc thì người Mỹ chỉ làm một việc tại một thời điểm và luôn có kế hoạch để thực hiện nó nên họ không bị động với các tình huống khó khăn phát sinh.

Thiết lập kế hoạch hợp lý. Ảnh dẫn theo dreamstime.com

6. Tuân thủ luật giao thông

Các làn đường đông đúc ở Mỹ trông như thể những chiếc xe đồ chơi được sắp xếp gọn gàng bởi một đứa trẻ. Họ thực sự tuân theo luật giao thông và lái xe an toàn theo làn đường của mình.

7. Tôn trọng công việc họ làm hoặc công việc mà người khác làm

Nhiều người Việt Nam có thể sẽ chờ đợi công việc phù hợp với sở thích, nguyện vọng và định hướng cá nhân trong khi đi tìm việc làm, và họ có thể ở nhà trong khoảng thời gian chờ đợi. Nhưng ở Mỹ, tất cả các công việc đều được tôn trọng và họ sẽ làm bất kỳ việc gì họ thấy mình làm được và có trách nhiệm với nó dù có phải là công việc yêu thích hay không.

8. Các đạo luật chặt chẽ kết hợp với các công dân có trách nhiệm

Không có bộ luật nào được phép đưa ra áp dụng hoàn toàn nếu không có sự ủng hộ của công chúng. Nếu người dân không ủng hộ, các bộ luật đó sẽ phải hủy đi, tuy nhiên khi đã đưa vào áp dụng, người dân sẽ có trách nhiệm thực hiện và phối hợp tốt với nhà chức trách khi thấy có người vi phạm.

Ở Mỹ, bỗng nhiên nhà bạn được cảnh sát gõ cửa vì nhà hàng xóm báo cáo có tiếng ồn lớn phát ra từ nhà bạn là điều bình thường.

Đúng hẹn là điều rất quan trọng đối với người Mỹ, cũng như nhiều nước Châu Âu khác. Các doanh nhân sẽ bị coi là bất lịch sự nếu đến họp muộn, đặc biệt khi bạn là cấp dưới. Họ thường đến sớm hơn giờ hẹn 5 – 7 phút.

Nếu biết chắc là mình không thể đến đúng giờ trong cuộc gặp với người Mỹ, hãy gọi điện xin lỗi và thông báo với họ mấy giờ bạn có thể đến được.

Đối với sinh viên quốc tế, sinh viên Mỹ dường như luôn vội vàng và điều đó khiến họ có vẻ lỗ mãng. Nhưng người Mỹ lại luôn đạt hiệu quả cao trong công việc nhờ sự vội vàng này.

Tuy nhiên, khi bạn được mời đến ăn tối tại nhà riêng, hãy đến muộn hơn thời gian hẹn từ 5 – 10 phút. Khi ăn tối xong, bạn không nên về ngay, mà nên ở lại để uống cà phê và nói chuyện, nhưng cố gắng đừng là người cuối cùng rời nhà bởi chủ nhà có thể mệt mỏi hơn vẻ bề ngoài của họ.

10. Cởi mở và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc

Người Mỹ khá sôi nổi và năng động, nên sự quan tâm của họ tới người khác cũng không giống như nhiều quốc gia Châu Âu. Họ khá cởi mở và rất nhiệt tình khi bạn muốn hỏi một điều gì đó.

11. Họ giữ gìn văn hoá mà họ theo đuổi và cũng tôn trọng những gì người khác tin tưởng

Nước Mỹ có nền văn hoá riêng của họ để theo đuổi nhưng họ cũng cởi mở đối với các nền văn hoá khác bởi đây là quốc gia đa sắc tộc, là hợp chủng quốc. Chính vì thế nên họ cũng dễ chấp nhận những sự khác biệt về văn hóa.

Việc lý giải và học hỏi những điều tích cực từ các nền văn hóa khác nhau trên thế giới không phải là nguy cơ đánh mất bản sắc dân tộc hay truyền thống văn hóa lâu đời. Mà nó chính là nhu cầu cho một thế giới hoàn thiện hơn, cởi mở và bao dung hơn.

Từ xa xưa, người Việt đã có câu: “Thấy người ta ăn khoai, vác mai đi đào. Thấy người ta ăn mía, vác sào mà nhai”. Có nghĩa là phải chọn lọc trước khi bắt chước và học tập, muốn vậy chúng ta phải có khả năng phân tích và dựa trên những giá trị nhân văn truyền thống lâu đời để làm thước đo cho những giá trị mới.

Thu Hiền 

6 sự thật thú vị khiến ai cũng phải thốt lên rằng:

Xứ sở Hoa Kỳ chính là ‘miền đất hứa’

 Nước Mỹ vốn được biết đến là một quốc gia có rất nhiều những điều khác biệt thú vị mà nhiều người không ngờ tới. Trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi muốn tổng kết và giới thiệu tóm tắt một số điều bạn nên biết để không bị… bỡ ngỡ khi đặt chân đến xứ sở cờ hoa.

Vợ chồng đánh nhau cũng bị ngồi tù

Ở Mỹ, mức xử phạt của pháp luật Hoa Kỳ đối với bạo lực gia đình thậm chí còn nặng hơn cả trộm cướp. Nếu vợ chồng cãi nhau hoặc chỉ cần động tay động chân mà bị phát hiện, cho dù đó được coi là bạo lực gia đình, dù là chồng đánh vợ hay vợ đánh chồng, hay cha mẹ đánh con cái, nếu bị báo cảnh sát hậu quả đều sẽ rất nghiêm trọng.

Trong “Luật bảo hộ người bị hại trong bạo lực gia đình” của California có quy định: với những nghi phạm có liên quan đến bạo lực gia đình, sở cảnh sát không thể quyết định bãi miễn họ có được thả hay không. Điều đầu tiên họ có thể làm là nhốt nghi phạm vào trong ngục, đợi chuyển cho tòa án xử lý.

Trong thời gian bị quản thúc, nếu nghi phạm không phải là công dân Mỹ thì sở di trú sẽ là cơ quan đọc lệnh tạm giam. Nếu ai bị báo án về bạo lực gia đình hai lần, người đó sẽ bị thu hồi thẻ xanh đồng thời sẽ phải đối mặt với sự trục xuất khỏi Mỹ.

Đặc biệt, khi cảnh sát đến hiện trường mà phát hiện người phụ nữ có thương tích trên người, lập tức sẽ bắt giữ người đàn ông. Nếu như hai vợ chồng đánh nhau, người phụ nữ báo cảnh sát, người đàn ông đều luôn sẽ bị dẫn đi. Dẫu cho phía người phụ nữ không báo cảnh sát, nếu như hàng xóm nghe thấy âm thanh không đúng cũng có thể tự đi báo cảnh sát, và người đàn ông rất dễ bị… bắt.

Quản giáo con cái cần cẩn thận

Ở Việt Nam, việc cha mẹ đánh con cái khi dạy dỗ là chuyện hết sức bình thường nhưng tại Mỹ, Canada và một số nước phương Tây, trẻ em được chăm sóc và bảo vệ tuyệt đối, bất kể ai (bao gồm cha mẹ) đều không được phép “bạo hành” con cái. Một khi bị phát hiện, trong trường hợp nhẹ, họ sẽ bị phê bình, nặng thì sẽ bị tước đoạt quyền giám hộ đối với đứa trẻ, thậm chí họ có thể bị phạt ngồi tù.

Tuân thủ tuyệt đối luật giao thông

Khi xem phim Hollywood, bạn sẽ được chiêm ngưỡng rất nhiều cảnh tượng vượt đuổi với tốc độ chóng mặt của những tay đua cực đỉnh trên đường phố. Thế nhưng, đó chỉ là cảnh tượng … chỉ có trong phim ảnh, bởi người Mỹ rất tuân thủ luật giao thông – điều mà bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng ngay khi đặt chân đến Mỹ: Trong 50 bang của Mỹ có 19 bang quy định nghiêm cấm gửi tin nhắn điện thoại khi đang lái xe, 6 bang nghiêm cấm một tay lái xe, một tay gọi điện thoại.

Mỹ là một vương quốc xe hơi, bởi vậy pháp luật cũng ban hành rất nhiều các quy định trong khi lái xe, người lái xe phải nghiêm túc tuân thủ những quy định này nếu không khi cảnh sát phát hiện nhất định sẽ bị lãnh giấy phạt.

Luật về hút thuốc và sử dụng đồ uống có cồn

Tại Việt Nam, người trưởng thành hút thuốc uống rượu (bao gồm ở nơi công cộng) là một việc rất đỗi tự nhiên. Tuy nhiên tại Mỹ, Canada cùng một số nước khác, việc hút thuốc hầu như không được chấp nhận. Hiện nay, tại Mỹ đã có 29 bang có luật cấm hút thuốc trong nhà hàng, 25 bang có luật cấm hút thuốc trong nhà hàng và quán bar.

Ở rất nhiều thành phố đặc biệt là tại New York bất kể ai cũng không được phép hút thuốc và uống rượu ở những nơi công cộng (bao gồm công viên) nếu không sẽ bị phạt về kinh tế. Còn nếu được phép hút, bạn buộc phải trên 18 tuổi.

Bạn cũng phải đặc biệt chú ý khi sử dụng đồ uống có cồn. Theo quy định, bạn phải đủ 21 tuổi trở lên mới được quyền sử dụng chúng. Vậy nên,hãy nhớ đừng quên mang theo giấy tờ chứng minh độ tuổi của mình nếu bạn muốn sử dụng đồ uống có cồn trên đất Mỹ.

Mua hàng không cần nghĩ nhiều: hối hận thì … trả lại

Điều thú vị nhất khi mua sắm ở Mỹ là thứ gì cũng có thể trả lại được nếu… không thích, kể cả mì gói, bánh kẹo đóng hộp (trừ thực phẩm tươi sống như rau, cá, thịt). Cho dù mua hàng trực tiếp hay mua hàng qua mạng cũng đều có thể trả lại, với điều kiện người mua còn giữ hóa đơn. Và điều sẽ khiến bạn khó tin, đó là thời gian trả hàng có thể kéo dài đến …180 ngày.

Mang nhiều tiền mặt có thể bị… bỏ tù

Bất cứ ai ra vào nước Mỹ nếu mang tiền, hoặc bất cứ gì có thể được coi là tiền, ví dụ như ngân phiếu, “money order,” ngoại tệ, tiền lì xì trong bao giấy đỏ…, tương đương hơn 10,000 USD đều phải khai báo tại trạm quan thuế phi trường. Nếu không khai báo, bạn có thể bị tịch thu hoặc bị bắt. Tuy nhiên, nếu bạn khai báo, chắc chắn bạn sẽ không gặp những điều phiền toái.

Điều này liên quan mật thiết với thói quen sử dụng thẻ tín dụng để thanh toán các loại hóa đơn chi tiêu của người Mỹ. Hệ thống không dùng tiền mặt ở Mỹ cực kỳ phát triển, mọi nơi đều chấp nhận thẻ. Ngay cả một bữa ăn ngoài trời nhỏ, người ta cũng trang bị các thiết bị thanh toán bằng thẻ tiện lợi không khác gì các nhà hàng sang trọng và cố định.

Hiểu Minh

Kim Phượng st.

 

 

Bluebonnet và Tử Đinh Hương-Lilac

▂ ▃ ▅ ▆ █☆♫★█ ▆ ▅ ▃ ▂

Đã mấy mùa rồi,cánh chim anh rời xa xứ lạnh để bay về vùng biển ấm để dừng chân vui mãi nơi này. Nơi mưa ít, nắng nhiều và lòng người bản xứ thì bao la như đất rộng…Vâng em! Đó là Texas.

Mùa Xuân về,những cánh đồng hoa Bluebonnet xanh ngút ngàn. Những đám hoa Bluebonnet nở rộ thật hồn nhiên mà thật là mãnh liệt. Nở rộ ở bất cứ nơi nào có đất. Nở trong vườn nhà ai và trên những cánh đồng. Trải thảm xanh như phản chiếu ánh nắng chan hòa rực rỡ ban ngày,ở dọc hai bên đường quê, trên mọi lối đi về. Bởi hoa dại nên trùng khơi hoa nở. Như từ thuở hồng hoang, hoa đã mọc lan tràn. Loài hoa này được mang tên "hoa Len Mũ Xanh",như hình ảnh chiếc mũ rộng vành che nắng của nàng thiếu nữ châu Âu, cặm cụi trên những cánh đồng bắp và lúa mạch ngày đầu theo chồng đến đây lập nghiệp.Hoa như những chiếc mũ màu xanh đậm pha tí trắng trên ngọn hoa, Bluebonnet mọc san sát vào nhau nương tựa và yêu thương để cùng nhau làm nên cánh đồng xanh mùa Xuân. Làm nên một xứ sở non trẻ. Một thảm hoa xanh đẹp không nơi nào có được...

Truyền thuyết về loài hoa này thật cảm động!Những người da đỏ thuộc bộ lạc Comanche kể rằng,thuở xa xưa, có một cô bé tên là She-who-is-alone.Hạn hán đã lấy đi mạng sống cha mẹ của cô bé. Mồ côi, cô bé chỉ còn lại bộ tộc kiên cường Comanche của mình. Và con búp bê phủ áo xanh là tài sản dấu yêu duy nhất mà bé có cùng với những vì sao đêm lẻ loi trên bầu trời nhiều năm không mưa. Già làng phải cầu mưa để cứu lấy mùa màng và bộ tộc. Để động lòng trời đem giọt mưa hiếm muộn xuống đời, bộ lạc phải dâng hiến tài sản quý báu nhất của mỗi người. Trong khổ cực cái tầm thường nhất cũng trở thành vô giá. Không ai muốn hy sinh cái mình có trong tay. Chỉ có mình cô bé lặng thinh đem con búp bê quý giá của mình vào ngọn lửa cầu nguyện. Sáng hôm sau khi những ánh ngày lên mát rượi, là những giọt mưa từ tâm như mùa xuân và khắp cánh đồng, khắp mọi nơi những cánh hoa màu xanh nở rộ hân hoan trên mặt đất đẫm ướt niềm hạnh phúc.

Là loài hoa dại nên Bluebonnet lan tràn và sức sống mãnh liệt. Chịu đựng khô hạn và cằn cỗi như thú hoang. Bởi vậy nên người thổ dân gọi hoa là buffalo clover, wolf flower và el conejo (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là con thỏ).

Mùa xuân năm 1901, hội đồng lập pháp của Texas đã tranh cãi để chọn hoa biểu tượng cho Tiểu bang.Hoa bông gòn với những cánh đồng trồng bông dệt vải đem lại nguồn lợi kinh tế cho các xứ miền Nam như Texas bấy giờ được cân nhắc, đến hoa xương rồng “Cactus Jack” chịu đựng những khắc nghiệt của thời tiết khô hạn mà cũng trổ ra những bông hoa rực rỡ như hoa lan. Cuối cùng người ta chọn hoa Bluebonnet với tính đặc trưng hoang dã mà dễ thương với màu xanh đằm thắm. Xanh như bầu trời xanh, sông nước xanh của mùa Xuân. Một loài hoa chỉ có ở Texas!!

Những dòng nhạc Blues của người nô lệ da đen mang âm điệu buồn man mác. Buồn như thân phận của những tấm thân sẫm màu da trong manh áo xanh nhuộm tả tơi, phơi trên cánh đồng bông gòn. Những sắc màu xanh lành lạnh trong cảm ứng, làm người Mỹ xem như một màu buồn. Buồn và miên man như bản hòa tấu Love is Blue của Paul Mauriat mà em từng mê say.

Blue, blue, my world is blue
Blue is my world now I'm without you
Gray, gray, my life is gray
Cold is my heart since you went away

Buồn như một ngày Blue Monday bận rộn hối hả sau hai ngày cuối tuần vui say. Không đâu em! Trời ngàn năm vẫn xanh, nước ngàn năm vẫn biếc. Những sắc màu xanh luôn thủy chung và đầy tin cậy như những màu trời, màu nước.Màu xanh hy vọng của Tình yêu chúng ta,đẹp như hình ảnh lá cờ Lone Star của Texas...

Hoa Bluebonnet là biểu tượng của Texas. Cũng như Shamrock ba lá của Ái Nhĩ Lan, cành Anh Đào của Nhật, Lily của Pháp, hoa Hồng của Anh và Tulip của Hà Lan...Ngắm nhìn những cánh đồng "hoa len mũ xanh" đang rộ đẹp ngây ngất đất trời,làm anh chợt nhớ tới một loài hoa tím,không chỉ đẹp mà còn rất thơm nữa,nở rộ bên trời châu Âu nơi xưa khi anh còn là sinh viên....Em có biết tên loài hoa đó không em?Đó chính là hoa Lilac,hay còn gọi là Tử Đinh Hương...

Tử Đinh Hương màu tím có ý nghĩa "xúc cảm đầu tiên của tình yêu".Anh đã từng yêu biết bao nhiêu những chùm hoa tím thanh khiết bên trời Âu ngày xưa mỗi khi dịp Xuân về.Những chùm hoa thơm nở rộ,dịu ngọt và sâu lắng đến độ tinh khiết,nhưng lại rất mau úa tàn,cho nên hoa trở thành biểu tượng của tuổi thanh xuân,lứa tuổi là khoảng thời gian đẹp nhất trong một đời người.Đối với anh,đó cũng chính là những năm tháng tràn đầy sức sống và hoài bão của tuổi trẻ,nhưng cũng không kém phần thi vị và lãng mạn....

 
Có phải em,tình yêu tôi ơi
Tử Đinh Hương của Xuân về hoa tím
Như chú chim đôi nép mình im tiếng
Đợi chờ em với đôi cánh rã rời
Sẽ rất buồn,nếu hoa tím tả tơi
Giữa hoang dại mùa Thu,Đông bão táp
Tôi sẽ hát cánh nhịp theo bài hát
Khi em nở tuyệt vời trong tháng Năm.

(Robert Burns)

Mong một ngày,cùng em quay về thăm lại trời cũ Âu châu....

(Houston,Texas-04.01.2016)
Mai Huy

Photo by  TĐ Khôi.

**************

 

 

Khi những ngọn gió Đông ​thôi run rẩy cành đời, những cơn mưa tháng Hai tắm mát đất lành, thì Texas vào tháng Ba thật đẹp. Trời trong như mắt ai, nắng vàng như áo lụa. Và hoa muôn nơi. Rực rỡ những ​rừng hoa dại chạy dài đến cuối chân trời​, nơi bạn phải dừng xe lại trong dòng đời hối hả, ngồi xuống bên bờ cỏ ven đường, nằm lẫn trong tấm thảm màu. Có hương, có hoa, cả sắc màu ​mùa ​xuân, đọng lại trong từng tấm ảnh chừng như vĩnh cửu. Bạn sẽ thấy trong tấm hình đó tuổi thơ, tuổi trẻ và thuở yêu nhau nồng nàn như hoa dại. Thuở “gởi bướm đa tình về hoa.”

Đã viết về hoa Bluebonnet, đẹp như cánh Diêu Bông, loài hoa dại ngát xanh tháng ngày xuân nơi cỏ nội mây ngàn, nơi trùng xa đồi núi và mênh mang đường dài Texas. Lẫn trong màu xanh Bluebonnet là hàng trăm loài hoa dại khác. Mỗi loài hoa mang những cái tên đậm màu huyền thoại, đẹp đến nao lòng. Mà mấy ai khi lang bạt kỳ hồ trên dọc đường gió bụi hay một sáng mùa xuân ​đều ​ngây lòng trước sân vườn khi nhìn thấy chúng hé nụ khoe sắc. Cứ ngỡ chúng mọc hoang, cứ ngỡ chúng là kết quả ngẫu nhiên của cơn gió đưa đẩy nhụy phong trần từ các cánh bướm ong đa tình. Đâu hay rằng có bàn tay con người chăm sóc, nghiên cứu, nhân giống, chọn lựa kỷ càng, rải hạt và ngay cả các máy cắt cỏ dọc ngàn dặm đường xa lộ, để làm nên tấm thảm màu muôn sắc nghệ thuật cho miền đất này.

Hãy nhắc lại truyền thuyết loài hoa Bluebonnet. Khi bộ lạc Comanche trải qua một mùa hè hạn hán, mùa đông băng giá, để cầu trời cho xuân đến ấm áp và xanh tươi, già làng cầu xin cúng đất trời phẩm vật quý giá nhất trong bản làng. Nghe được câu chuyện, cô bé nhỏ hiến dâng con búp-bê yêu dấu làm bằng lông con chim blue jay. Khi bản làng ngủ say, cô đốt con búp-bê, tung tro trong gió lộng, sáng hôm sau cả núi đồi tràn ngập một màu xanh Bluebonnet. Cũng có loài hoa Bluebonnet màu hồng hiếm hoi, chúng thường mọc bên các dòng suối ở thành phố san Antonio, dọc thành cổ Alamo. Truyền thuyết lại nói rằng chúng thấm trong lòng đất, máu của những chiến sĩ bảo vệ cổ thành Alamo thời dựng nước​,​ dành độc lập từ Tây Ban Nha, máu của những người Mễ – Mỹ tiên phương.

Bluebonnet TX

Một màu hoa khác nổi bật lên trong tấm thảm màu hoa dại Texas là Indian blanket – Tấm chăn người da đỏ, hoa có cùng họ với Dã quỳ. Hoa có màu đỏ vàng tươi, tương phản nhau mà rực rỡ, chúng nở rộ dọc các miền đất đá vôi bạc màu, càng khô hạn, càng nóng bức thì chúng càng rực rỡ, nổi bật lên trên màu xanh của Bluebonnet. Có đến 3 truyền thuyết về loài hoa này. Truyền thuyết đầu tiên của người Mễ Tây Cơ cho rằng ngày xưa vào thời người cổ Nam Mỹ Aztec thì hoa này có tuyền màu vàng, sau khi nhà thám hiểm Tây Ban Nha Hernán Cortés chinh phạt Mexico vào năm 1519, thì máu người bản xứ đổ tuôn và nhuộm màu đất, màu hoa dại này có thêm màu đỏ nhụy. Truyền thuyết thứ nhì được ghi lại năm 1928, kể một cô bé da đỏ lạc trong rừng, đêm xuống lạnh, cô khấn trời xin cho cô có tấm chăn đắp, giống như tấm chăn mà mẹ cô đã thêu móc cho cha trong ngày xưa ra trận, sáng hôm sau thức giấc, quanh cô tràn ngập loài hoa vàng đỏ, như tấm chăn cô hằng mơ ước trong mơ. Truyền thuyết thứ 3 kể về một người thổ dân thêu dệt tấm chăn thật đẹp, gần đến cuối đời mới xong, chàng quyết định dùng tấm chăn này để quấn quanh mình khi chôn cất. Thần linh quá yêu thích màu sắc của tấm chăn thêu này và hóa phép làm cho ngôi mộ và miền đất bao quanh một rừng hoa này khi xuân về.

Indian paintbrush

Một loài hoa dại đẹp khác là Indian paintbrush – Cọ vẽ của người da đỏ, có màu hồng tím thắm, hoa mọc thành chùm như cành cọ nhúng màu chưa kịp tô lên màn vải bố của đất trời. Chúng có nhiều tên gọi đáng yêu khác như: Cỏ bướm dại, Lửa đồng bằng, Cô gái diêm dúa. Người da đỏ Chippewa gọi là hoa Mái tóc của Bà, vì họ dùng hoa gội đầu và chửa bệnh thấp khớp cho người già. Truyền thuyết dân gian thổ dân kể rằng một họa sĩ trẻ với khát vọng vẽ được màu sắc của hoàng hôn, một bản dạ khúc trên tranh vải. Chàng nghiền màu bằng đá thô và dùng cọ cứng để mong vẽ được sắc màu ngan ngát buổi chiều tà. Nhưng miệt mài mà không vẽ được sắc màu huyền hoặc ấy. Chàng cầu xin thần linh ứng nguyện. Một đêm chàng mơ thấy một lão già và cô gái trẻ mang một tấm da nai trắng, họ thì thầm vào tai chàng và bảo dùng nó làm vải bố để vẽ. Chiều hôm sau tất cả cọ vẽ chàng bỗng thắm màu đỏ, vàng, cam rực rỡ. Chàng mang đến chân đồi và hân hoan những nét cọ dọc ngang trên tấm da nai trắng, vẽ đến đâu chàng vất cọ đến đấy quanh đồng cỏ. Bức tranh tuyệt trần, đẹp như chưa bao giờ thấy. Sáng hôm sau toàn đồng cỏ đồi núi, nơi chàng vất những cây cọ, một tấm thảm màu hoa Indian paintbrush mang sắc màu hoàng hôn trải dài.

Indian blanket

Một trong các loài hoa dại đẹp này hẳn phải nói đến Dandelion – Bồ Công Anh. Người Việt mình không còn xa lạ gì với các dĩa xà lách trộn “gỏi răng sư tử”, có lá non cây hoa này. Những cánh hoa vàng tươi, kết hạt là những quả cầu bông trắng, gió đưa lay bay khắp trời. Truyền thuyết người da đỏ kể rằng: có người con gái của tù trưởng đem lòng yêu mặt trời, mỗi ngày nàng thức dậy leo lên đỉnh đồi và nhìn dõi theo mặt trời từ đông sang tây. Mặt trời không hay biết, năm cùng tháng qua đi, mối tình riêng tàn nét xuân thì, tóc nàng bạc mối tình tuyệt vọng, nàng gục chết trên đỉnh đồi ngập nắng, tóc trắng bay đến tận cuối chân trời. Khi hiểu được Mặt trời cho phủ ngọn đồi bằng những cánh hoa vàng, cứ mỗi năm hoa lại nở vàng, cho đến khi hạt bông trắng tung bay theo gió hạ.

Bồ Công Anh

Sẽ thật dài nếu kể hết bạn nghe về các loài hoa dại này. Mỗi loài hoa dại với từng sắc màu và hương nhụy đều có “mời đón” riêng cho từng loài bướm​ ​​ong​, côn trùng và chim muôn. Màu sắc rực rỡ mà ít hương cho các loài hoa nở ban ngày và loài hoa trắng nhạt mà nồng hương cho các loài hoa nở về đêm hay mờ sáng cho các côn trùng…Chúng như có sự dàn xếp và phân công, thay phiên nhau để kéo dài đời sống từ tháng này qua năm nọ, từ xuân đến hè và ngay cả sang thu. Người thổ dân và di dân tiên phương tìm thấy trong tấm thảm màu diệu kỳ của mảnh đất này khi xuân về là những rừng hoa dại. Hoa dại vào thời ấy không chỉ làm trang sức tô điểm cho đất trời, mà hoa dại là thức ăn, thuốc uống, sợi dệt, phẩm màu cho nhuộm vải, xăm mình và trăm ngàn công dụng khác.

Texas có được những nét đẹp thiên nhiên hôm nay phải nhờ đến ​công lao của ​Bà Lady Bird Johnson, cựu đệ nhất phu nhân. Năm 1982 Bà cùng nữ diễn viên Helen Hayes thành lập Trung tâm Nghiên cứu Hoa dại Quốc gia ở Đông Austin. Từ đó trung tâm phối hợp với trường Đại học Texas cùng Bộ Nông Nghiệp và Cục Công viên Quốc gia để nghiên cứu, nhân giống, gieo giống và trải các tấm thảm hoa dại lên miền đất rộng Texas. Trước đó vào năm 1917, Bộ giao thông Texas khi thành lập đã nhìn thấy lợi thế của thiên nhiên ​với​ các con đường chạy xuyên qua tiểu bang rộng lớn này. Năm 1932 Jac Gubbels, một kiến trúc sư về quang cảnh được mướn để thiết kế, duy trì toàn bộ các miền đất dọc xa lộ với hoa dại và cây xanh. Đến năm 1934 thì quy định dời việc cắt cỏ cho đến khi mùa hoa dại tàn vào hạ. Hàng năm ​B​ộ đã chi khoảng 23 triệu đô để cắt cỏ dọc xa lộ​, mua và gieo khoảng 15 tấn hạt giống hoa dại, mỗi vùng đất được gieo rải từng loại hay pha trộn có chủ đích. Cuối xuân các đoàn xe cắt cỏ chạy dài theo các xa lộ, ​cắt gọn gàng để mùa sau các giống hoa dại sẽ mọc trở lại, để mùa hè khô đến không gây ra hỏa hoạn, những tấm thảm hoa dại màu sắc sẽ phủ lên đám cỏ hoang xấu xí. ​H​oa dại giúp đồi không hoang vu, giúp đất ven xa lộ không sạt lở, xói mòn, gây lụt lội và bụi bặm. Hoa dại đã mang lại nhiều lợi nhuận vô giá, ngoài các nghiên cứu cho sinh hóa công nghiệp, các lễ hội hoa dại như Bluebonnet hàng năm ở các vùng quê, thành phố có nhiều cánh đồng hoa dại đẹp đã làm nên những chuyến lữ hành rộn ràng, gia đình đi picnic chụp hình, các cặp tình nhân trong ngày xuân hối hả tìm về đồng xanh. Texas có sẳn một đường dây điện thoại Wild flowers hotline, websites cho du khách hỏi thăm mùa này nơi nào hoa rộ nở, chỗ nào có hội hè…

Hoa dại Texas nay không còn là hoa dại, chúng đi vào từng khoảng sân vườn, từng chậu hoa bên khung cửa mùa xuân. Khi bạn lăn bánh xe vào dòng đời cơm áo mỗi ngày bên xa lộ, mùa xuân mở ra ở hai bên đường những sắc màu tươi. Kẹt xe ư! đừng ngại. Muộn phiền ư! để lại. Lòng chừng như thư thái. Trời cao, nắng ấm và gió lộng. Hãy mở lòng ra và gởi gió cho mây ngàn bay, gởi bướm đa tình về hoa, những cánh hoa dại thật đẹp, khi mùa xuân thật ngắn, mà tình thì còn dài.

SEAN BẢO

Kim Phượng sưu tầm & tổng hợp 

 35 cách bày dĩa trái cây đẹp mắt, dễ làm

Chúng ta không chỉ ăn bằng miệng mà còn thưởng thức bằng mắt. Những loại trái cây đầy màu sắc sẽ là nguồn nguyên liệu phong phú để bạn tha hồ sáng tạo nên những "tuyệt tác" nghệ thuật khoe tài khéo léo với mọi người.


Những trái việt quất tím ngắt tạo nên những chuỗi vòng xâu kết nổi bật giữa các loại trái cây mang sắc màu đỏ, vàng, xanh rực rỡ.


Ai nỡ lòng "đốn" cây thông Noel vừa tươi vừa mát này không nào?


Từ trái dưa lê lớn, bạn có thể tạo thành chú thiên nga xinh xắn như thế này để trang trí dĩa trái cây cho bàn tiệc thêm phần sinh động.


Những phiên bản "Sọ Dừa" từ Kiwi đầy ngộ nghĩnh thế này sẽ khiến bàn ăn đáng yêu hơn bao giờ hết.


Một khối rubik đầy sắc màu, có ai muốn thử sức khám phá không nào?


Một ốc đảo xinh xắn và đáng yêu đang ở trên bàn ăn của bạn đấy!


Một sự sắp xếp đầy khoa học và mang tính cân đối từ nhiều loại trái cây đủ sắc màu đã tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ngọt ngào phải không?


Vòng tròn của những trái dâu đỏ thắm và những miếng dưa hấu mát lạnh, ai muốn phá vỡ nào?


Những miếng dưa hấu xen xanh đỏ xen kẽ những miếng thanh long trắng hồng, chắc chắc sẽ tạo nên dĩa trái cây đầy sức hấp dẫn.



Đôi khi bạn chỉ cần tạo ra một tâm điểm, ý tưởng dọn trái cây sẽ đến ngay với bạn theo cách như thế này.


Một cầu vồng trái cây đầy sắc màu cũng là một ý tưởng không tồi nhỉ!


Cách cắt các loại trái cây thành miếng bằng nhau và xếp theo kiểu đổ chồng domino vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian vừa là ý tưởng trang trí rất tuyệt.


Ai muốn cứu chú chim ngập chìm trong biển trái cây này không nào? Kiểu trang trí này rất đơn giản nhưng lại tạo hiệu quả rất bất ngờ phải không?


Bạn cũng có thể tạo ra những dĩa trái cây kiwi đầy sắc màu và đủ hình dạng như thế này.


Một chiếc bánh sinh nhật nhiều tầng không kem nhưng ngọt ngào không kém.


Một dĩa trái cây khổng lồ kết hợp kiểu đổ chồng domino và kiểu chồng tháp rất sinh động.


Một dĩa trái cây rất đơn giản nhưng cũng đủ sức hấp dẫn bạn rồi đấy nhỉ!


Những xiên que trái cây rất thích hợp cho những bữa tiệc gọn ngoài trời vào cuối tuần.


Một kiểu trang trí trái cây rất nhẹ nhàng với những cánh bướm xinh xắn dành cho buổi hẹn hò của cặp đôi.


Những chiếc lá được làm nên từ ổi khiến các cánh hoa được cắt gọt cầu kỳ trở nên sinh động hơn rất nhiều.


Ngọn trái dứa có thể được tận dụng để trang trí dĩa trái cây mang đậm tính nhiệt đới như thế này đấy!



Hoa và trái cây, tại sao không?


Cách phân bố và tận dụng kích thước của từng loại trái cây theo cách này rất khéo léo phải không nào?

T

Thêm một mâm trái cây khổng lồ nhưng lần này lại là những cánh hoa mang đủ sắc màu trong một quy luật sắp đặt rất chỉn chu.
 

Chỉ với những loại trái cây đơn giản, bạn cũng có thể tạo ra những dĩa trái cây bắt mắt với chút tài sắp đặt.


Nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể tận dụng đầu của những trái táo và thân trái táo để tạo ra những giỏ hoa cực chất như thế này.


Một dĩa trái cây được trang trí cầu kỳ sẽ không bỏ sức vì bạn sẽ nhận lại được những lời cảm ơn và khen ngợi từ mọi người.



Ý tưởng tạo một bông hoa ở giữa với trái cam cũng là cách mà nhiều bạn gái khéo tay đã chọn khi trang trí dĩa trái cây tráng miệng cho cả nhà.



Bạn chỉ việc tạo nên sự cân đối về hình khối, các sắc màu của từng loại trái cây sẽ nhảy múa để tán dương sự khéo léo của bạn.