Vì con, cha sẽ làm tất cả”

Vì con, cha sẽ làm tất cả”

 

Bằng những nét vẽ mộc mạc và chân thực, nữ họa sĩ người Ukraine – Snezhana Soosh đã khiến hàng triệu trái tim rung động với bộ ảnh “Vì con, cha sẽ làm tất cả”.

Những bức ảnh thể hiện một cách rất giản dị mà sâu sắc tình cảm của cha đối với cô con gái bé bỏng. Cha luôn quan tâm chăm sóc, yêu thương và che chở con gái theo cách riêng của cha.

Sau khi xem xong bộ ảnh dưới đây, bạn có muốn chạy về và ôm người cha yêu dấu của mình không?

Tết tóc cho con gái không phải việc dễ dàng, nhưng cha luôn sẵn sàng làm điều đó dù cho bàn tay có thô ráp

Cha dùng bờ vai vững chãi để nâng đỡ con vào đời

Cha ấm áp hơn bất kỳ chiếc chăn nào

Tựa lưng vào cha ngủ, con không còn lo lắng hay sợ hãi điều gì nữa

Cô con gái bé nhỏ bưng nước mời cha

Điều cha thích nhất là làm cho con gái bé bỏng vui

“Cho con theo với…”

Xem ai thông minh hơn?

Cùng làm bóng tay

Trò chơi lạ

Niềm vui của cha là được chơi cùng con gái

Niềm vui của cha là được chơi cùng con gái

Cùng lắc vòng…

Ngủ đi con nhé…

Cha luôn là “người anh hùng” của đời con

Lưng cha là chiếc nệm bình yên nhất đời con

Nếu cha bị thương, đã có con gái băng bó

Đi đâu cha cũng muốn mang con theo

Tóc cha rối, đã có con chải

“Cha ơi bóng cả cây cao
Che chở con những lao đao cuộc đời”

 

Hồng Anh st

 

Xem thêm...

HAPPY FARTHER'S DAY: Tình cha

HAPPY FARTHER'S DAY 

June 17   2018

Tình cha như núi ảnh hưởng đến cả đời con

Hàng năm, 52 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới đều kỷ niệm “Ngày của cha” vào Chủ nhật thứ ba của tháng 6. Ngày này bắt nguồn từ Mỹ và đang dần được người châu Á đón nhận, đã trở thành ngày để con cái bày tỏ lòng biết ơn đến cha mình.

Vai trò của người cha có ảnh hưởng to lớn đối với sự phát triển tâm sinh lý của trẻ. Tuy tình yêu thương của cha không dịu dàng, trực tiếp như tình mẹ, nhưng lại vô cùng ấm áp và là một điểm tựa vững chắc cho con, có vai trò quan trọng trong quá trình trưởng thành và hình thành nhân cách của trẻ.

Người cha đóng nhiều vai trò

Quan điểm tâm lý học truyền thống cho rằng người mẹ có ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nhiều hơn, bởi vì mẹ cho con bú, thay tã cho con, giữa mẹ và bé có nhiều sự tương tác thân thiết hơn cha. Thế nhưng có những cuộc nghiên cứu nhận thấy rằng trẻ “có cảm giác” trời sinh dành cho cha. Thời kỳ đầu sơ sinh, khi cha ra hoặc vào phòng, phản ứng của trẻ sẽ rất hoạt bát, năng động, thể hiện như muốn làm thân với cha.

Trong quá trình trẻ lớn lên, người cha đóng nhiều vai trò mà người mẹ không thể thay thế được. Về tâm lý học, người cha được xem là động lực then chốt để trẻ thoát khỏi vòng tay mẹ, là cầu nối giúp con bước ra thế giới bên ngoài. Trẻ có thể hình thành tính cách dũng cảm, tự tin, quyết đoán là do chịu ảnh hưởng của cha.

Người bạn chơi cùng con thời thơ ấu: Vào thời kỳ mẫu giáo, trẻ chơi những trò chơi kích thích, mạnh mẽ, tương tác cùng cha nhiều hơn với mẹ. Trong lúc “nổi loạn” cùng con, vui chơi cùng con, cha luôn có thể kích thích sự tích cực và sức sáng tạo của trẻ. Một cuộc nghiên cứu của trường Đại học Harvard phát hiện ra rằng, so với mẹ, việc nghe cha kể chuyện trước khi đi ngủ có lợi hơn cho trẻ.

Người uốn nắn trong giai đoạn tiểu học: Có câu “cha nào con nấy”, có thể thấy tầm ảnh hưởng sâu sắc của người cha đối với con cái. Khi con bước vào độ tuổi đi học, người làm cha cần phải làm gương, dùng phương pháp đúng đắn và tạo hứng thú để đặt nền tảng cho con thành tài. Có người cha đã dùng cách “thuận theo tự nhiên” để dạy con của mình, tuy nhiên, “thuận theo tự nhiên” hoàn toàn không phải là mặc kệ không lo, mà là uốn nắn theo cách riêng để các con thành người tài.

Người dẫn đường thời niên thiếu: Trong giai đoạn đang trưởng thành, trẻ ở độ tuổi dậy thì sẽ gặp những vấn đề như áp lực, tự ti, hờn dỗi cha mẹ v.v…, thậm chí là những hành vi ngỗ ngược như bỏ học, đánh nhau, bỏ nhà đi. Khi thấy con gặp khó khăn, thất bại, người làm mẹ luôn khó có thể chịu nổi, còn cha thì sẵn lòng cho con trải qua một chút trắc trở, học cách đối mặt với vấn đề. Đây chính là cách yêu thương con đặc biệt của cha dành cho con, cũng có lợi ích để trẻ đối diện với thế giới thực ngoài kia.

Bầu bạn khi đã trưởng thành: Khi đã trưởng thành, mối quan hệ giữa cha và con ngày càng có xu hướng trở thành bạn bè. Đối diện với những sự buồn phiền về tình cảm, sự nghiệp, gia đình, so với sự quan tâm săn sóc ân cần của mẹ thì cha sẽ khuyên giải với thái độ của một “người từng trải”, giúp con hình thành quan niệm và lý lẽ sống của riêng mình.

Cha cho con dưỡng chất để lớn lên

Tình yêu thương của cha vô cùng quan trọng, nhưng ngày nay, nhiều gia đình lại thiếu vắng nghiêm trọng sự giáo dục của người cha. Ở công viên, mẹ nắm tay con đi dạo, trên bàn ăn, chỉ có mẹ ăn cơm cùng con. Sự thiếu vắng của người cha có rất nhiều nguyên nhân.

Quan niệm truyền thống cho rằng “đàn ông lo việc bên ngoài, phụ nữ chăm sóc gia đình”, điều này khiến rất nhiều người cha cho rằng dạy dỗ con cái là việc của vợ. Còn người mẹ thì đóng vai trò “người giữ cửa” trong việc giáo dục gia đình, xem việc dạy con cái là nhiệm vụ của mình, không muốn để chồng can dự quá nhiều, dẫn đến việc người cha thiếu khả năng chăm sóc con.

Ngoài ra, với áp lực cuộc sống, cha mang trên vai gánh nặng kiếm tiền nuôi gia đình, khó mà có thời gian để dạy con. Có những người cha bận rộn công việc, đi sớm về khuya, thậm chí một tuần hay một tháng không gặp được các con. Thế nhưng, đôi khi nhân tố lớn nhất của việc con cái thiếu sự dạy dỗ của cha là do người cha thiếu ý thức về vai trò của mình. Nếu một người cha càng có ý thức trong việc giáo dục con thì sẽ càng đầu tư vào việc dạy con. Khi những vai trò khác xung đột với vai trò làm cha thì cũng sẽ ưu tiên nghĩ đến vai trò làm cha nhất.

Khi nuôi dạy con cái, người mẹ thường tỏ ra dịu dàng, quan tâm, tinh tế…, nhưng con trẻ không được cha dạy dỗ thì lại không thể học theo cha có được những phẩm chất đặc biệt như phóng khoáng, mạnh dạn, hướng ngoại, sau này sẽ gặp nhiều vấn đề trong quan hệ với bạn học, bạn bè và đồng nghiệp. Khi tư vấn tâm lý trẻ em, có không ít các bé không có quan hệ xã hội tốt, đa số đều có liên quan đến việc cha lâu ngày không can dự vào việc giáo dục con cái.

Trong quá trình biến đổi giới tính của con, cha làm hình mẫu cho những hành động nam tính, các bé trai sẽ xem cha là hình tượng để mình trở thành trong tương lai, các bé gái thì thấy được những phẩm chất nam tính ở cha, các bé gái ở độ tuổi dậy thì thậm chí còn dùng hình ảnh của cha làm hình mẫu để chọn chồng trong tương lai. Những bé gái thiếu thốn tình yêu thương của cha có thể sẽ gặp khó khăn hơn trong việc giao tiếp với bạn khác giới, ví dụ như trẻ sẽ lo lắng hơn khi đối diện với bạn khác giới hoặc cũng có thể sẽ bắt đầu hẹn hò sớm hơn.

Người cha sẽ ảnh hưởng đến mối quan hệ bạn bè của trẻ. Những trẻ thiếu đi sự dạy dỗ và tình yêu thương của cha thường sẽ không hòa nhập, rụt rè, nhút nhát. Một số những cuộc nghiên cứu nhận thấy rằng việc bị thiếu sự giáo dục của cha có mối quan hệ với vấn đề phạm tội, các bé trai lớn lên trong gia đình mẹ đơn thân nuôi con thì càng có khả năng có hành vi bạo lực, tỉ lệ phạm tội cũng cao hơn.

 

Tình cha con âm thầm, sâu lắng

“Tình cha âm thầm, khó để cảm nhận”. Cách thể hiện tình yêu thương của cha vừa là cha, lại vừa như bạn, thâm trầm và sâu lắng. Tình cha có cách thể hiện không trực tiếp và rõ ràng như tình mẹ. Thật ra thì tình cảm giữa cha với con cái không cần nói ra thành lời, hành động và bầu bạn cùng con mới là cách bày tỏ tốt nhất.

Dù rằng các ông bố luôn có rất nhiều cái cớ để tránh ở bên con, nhưng dù có bận thì cũng phải làm một người cha tốt, hãy đặt con vào lịch trình hằng ngày của bạn. Chỉ cần có lòng thì mỗi người cha đều sẽ có khả năng trở thành một “người cha tốt”. Con cái cũng có rất nhiều cách để thể hiện tình cảm với cha, không nhất định cứ phải nói “Con yêu cha”. Ví dụ như chuẩn bị một món quà đặc biệt vào Ngày của cha, có thể là một chậu hoa, một món quà ý nghĩa, quần áo hoặc các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, tùy theo tính cách, hành động của cha cũng như hoàn cảnh gia đình.

Nếu cha không thích con cái tiêu tiền tùy tiện thì có thể tặng cha một cái ôm thật chặt, một tấm thiệp viết đầy những lời cảm ơn và kỷ niệm, hoặc cũng có thể tự nấu một bữa cơm cho cha và dành thời gian ấm cúng bên cha, cùng xem lại những bức ảnh cũ, nhớ lại những kỷ niệm thú vị lúc nhỏ, trò chuyện về cuộc sống, công việc, thậm chí chủ động nhờ cha chỉ dạy – những điều này đều có thể mang đến cho cha cảm giác đủ đầy và thành công. Quan trọng nhất là theo thời gian, ngày càng già đi, điều cha hi vọng nhất là được nhìn thấy các con nên người, gia đình đầm ấm, đây là cách báo đáp tốt nhất dành cho cha.

Sự nghiệp giáo dục của người cha

“Nuôi mà không dạy, làm cha thiếu sót”. Các chuyên gia cho rằng một người cha tốt nên có phẩm chất “quan tâm con cái, xứng đáng để tin tưởng”. Thế nhưng tình yêu của cha khác với sự thân thiết của mẹ, có đôi khi cha phải gánh vác trách nhiệm quản lý, thậm chí là xử phạt con. Để làm một người cha tốt không thể thiếu việc dạy dỗ về giới tính, thể chất và quy củ.

Giáo dục thể chất: Cha sẽ dùng những trò chơi vận động thể thao để mang đến cho con cảm giác kích thích, mạnh mẽ, thúc đẩy việc giáo dục thể chất của con. Theo thống kê, cha chiếm 70% trong các hoạt động thể thao của con, còn mẹ chỉ chiếm 4%. Khi bước vào độ đuổi thiếu niên, cha và con cái bắt đầu thực hiện một số những ‘công việc nhà’ đòi hỏi kỹ thuật và sức khỏe nhất định như bê bàn ghế, sửa điện, đồ dùng, sử sang nhà cửa… Điều này có ý nghĩa tích cực đối với sự phát triển thể chất và sức khỏe của trẻ. Nghiên cứu cho thấy những đứa trẻ có mối quan hệ thân thiết với cha sẽ có khả năng vận động và sự phối hợp tốt hơn.

Giáo dục giới tính: Các nhà khoa học phát hiện thấy rằng các bé gái lớn lên trong gia đình mẹ đơn thân thường sẽ không muốn làm mẹ hoặc làm vợ khi trưởng thành, mức độ thỏa mãn trong cuộc sống hôn nhân không bằng những người cùng độ tuổi. Các bé trai thiếu thốn tình yêu thương của cha sẽ dễ có xu hướng “nữ tính hóa” trong tính cách. Vì vậy, sự kề bên của cha có ảnh hưởng quan trọng đối với sự xác định giới tính cũng như quan hệ hôn nhân của con cái.

Đối với các bé gái, trẻ cần thông qua cha để biết được nam giới ra sao, như vậy mới không dễ bị lừa gạt và ức hiếp trong mối quan hệ với bạn khác giới trong tương lai. Bé trai lại càng cần học được “thế nào là đàn ông” từ cha mình nhằm giúp trẻ giữ được quan hệ hôn nhân và gia đình ổn định sau này.

Giáo dục quy củ: Tình yêu của mẹ có xu hướng yêu thương, nuông chiều con cái, còn tình yêu của cha là giúp con hiểu lý lẽ và quy củ, sự giáo dục con cái tốt nhất là giữa vợ và chồng cần có sự “kết hợp”. Trong quá trình phát triển của con trẻ cần có quy củ, cần có người giám sát, trẻ có thể tỏ ra không “vâng lời” khi ở bên mẹ, nhưng trước mặt cha thì sẽ “ngoan ngoãn” hơn. Những trẻ không được cha dạy dỗ sẽ dễ va chạm với người khác và chịu tổn thương trong cuộc sống sau này.

 

-Hình Internet

Kim Quy st

 

 

Xem thêm...

THẢO MỘC TRỊ VIÊM KHỚP XƯƠNG TRÊN THẾ GIỚI

Thảo mộc trị viêm khớp xương trên thế giới

~~<><><><>~~

Phạm Đình Lân, F.A.B.I

 

 

Viêm khớp xương là chứng bịnh thường thấy trên thế giới. Đa số người bị chứng này là nữ phái. Tên chứng viêm khớp xương trong Tây Y là Rheumatoid arthritis. 
 

Hệ thống miễn nhiễm rối loạn tấn công nhầm các mô trong cơ thể ảnh hưởng đến các khớp xương chân, tay, bàn tay, bàn chân, vai, gây sưng phù và đau nhức khó chịu. Xương bị rỗng, các khớp xương bị biến dạng. Các tế bào bạch huyết cầu len vào các khớp xương tạo ra proteins TNF- alpha (Tumor necrosis factor alpha) và interleukin-1. Theo thời gian những proteins nầy tấn công các mô lành mạnh gây viêm phương hại đến sụn, xương và các mô liên hệ đến các khớp xương.
 

Các loại thảo mộc được dùng để trị viêm khớp xương đại để gồm có: nha đam, gừng, nghệ, vỏ cây liễu, dây lôi công, quế, cam thảo v.v. Cùng một loại thảo mộc việc chữa trị có khi giống nhau có khi khác nhau tùy từng địa phương. Việc trị bịnh giống như cuộc chiến đấu chống giặc thù nghĩa là phải kết hợp với nhiều phương tiện khác nhau để được chiến thắng. Yếu tố quyết định chiến thắng sau cùng là lòng dũng cảm và sự quyết thắng.. 
 

****


NHA ĐAM
 

Aloe vera
Gia đình: Liliaceae

 


 

          Nha đam hay lô hội là một loại cây cao lối 60- 70 cm; lá mọng nước, có gai ngoài rìa. Hoa màu vàng cam mọc thẳng đứng như hoa sống đời (trường sinh) Trái có nhiều hột nhỏ.
 

Tên khoa học của nha đam là Aloe vera thuộc gia đình Liliaceae. Tên gọi thông thường:

 

Quốc Gia

Tên Gọi

Việt Nam

Nha đam, Lô hội

Trung Hoa

Lu hui (Lô hội)

Anh

burn plant (trị phỏng), lily of the desert (huệ sa mạc), laxative (nhuận trường)

Hindi (Ấn)

Ghee kumari (vì làm trẻ phụ nữ)

Sanskrit

Kumari (trẻ trung hoá nữ giới)

Pháp

Aloès


Cây nha đam gốc ở bán đảo Á Rập, Nam Phi và quần đảo Cape Verdes. Nó được tìm thấy nhiều dọc theo bờ biển trên các hải đảo Thái Bình Dương, Địa Trung Hải, Ấn Độ Dương và Mỹ Châu nhiệt đới. Ở Việt Nam nha đam được tìm thấy nhiều dọc theo bờ biển khô hạn từ Phan Rang xuống Phan Thiết. Người ta trồng nha đam quanh nhà để lấy lá nấu chè hay để cầm máu, bị phỏng lửa hay phỏng nước sôi hay đắp trên mắt khi bị viêm.


Cây nha đam được đề cập trong cổ thư Ai Cập vào thế kỷ XVI trước Tây Lịch. Nữ hoàng Nefertiti (thế kỷ XIV trước Tây Lịch) và nữ hoàng Cleopatra (69- 30 trước Tây Lịch) dùng nha đam làm thuốc bảo vệ cho da đẹp không nhăn. Trong y thư De Materia Medica (70- 79 sau Tây Lịch) cây nha đam được danh sư Dioscorides đề cập đến.


Tương truyền rằng Alexander Đại Đế xứ Macedonia thấy có nhiều cây nha đam trên đảo Socotra trong Ấn Độ Dương. Người ta cho rằng Alexander Đại Đế nghe theo lời khuyên của nhà hiền triết Aristotle đánh chiếm đảo Socotra để gặt lá nha đam để chữa vết thương cho binh sĩ. Như vậy Ai Cập và Hy Lạp đã sớm dùng nha đam trong y học trị liệu.


Người Do Thái học kinh nghiệm này từ người Ai Cập khi họ sống lưu lạc ở đó. Trong Cựu Ước Kinh phần nói về vua Solomon (970- 933 trước Tây Lịch) có đề cập đến nha đam như một hương liệu. Nhựa của nha đam màu vàng và có vị đắng.


Các thầy thuốc Trung Hoa để ý đến dược tính của cây nha đam từ thế kỷ XI. Họ dùng nha đam để trị ghẻ, sốt và trị phỏng. Lá nha đam và lá sống đời (trường sinh) Kalanchoe pinnata có dược tính tương tự nhau. Dược tính của lá trường sinh có vẻ trội hơn lá nha đam nên được các dân tộc khác nhau trên thế giới truyền tụng. Lá nha đam có thể hư thối. Lá trường sinh già rơi xuống đất sẽ có hàng chục cây nhỏ mọc lên từ các răng của ngoài rìa lá. Vì vậy lá trường sinh còn được gọi là lá đả bất tử (đánh không chết), lạc diệp sinh căn (lá rụng ra rễ, chứng tỏ sức đề kháng rất mạnh của lá trường sinh).


Người Nhật dùng lá nha đam để chữa vết thương cho các hiệp sĩ (samurai).


Trên tàu, Christopher Columbus trồng nhiều cây nha đam để chữa vết thương cho các thủy thủ. Ông cho rằng có 04 loài thảo mộc cần thiết cho loài người là: 
1. lúa mì 
2. nho 
3. trái và dầu ô- liu 
4. lá nha đam.


Mahatma Gandhi kéo dài cuộc tuyệt thực ở Nam Phi nhờ khám phá tính năng trị liệu đặc biệt của lá nha đam.


Đặc tính:
- kháng viêm, kháng nấm, kháng khuẩn và gây tê
- trị ung thư (thí nghiệm có kết quả), lãi, hoàng đản,viêm gan, táo bón, béo phì, sưng gan, sưng lá lách, bướu, thuốc nhuận trường, đau khớp xương, hạ máu đường, hạ mỡ trong máu (uống- phần cơm màu trắng trong và phần nhựa màu vàng có vị đắng). 
- trị hói đầu (alopecia), phỏng (lửa, nước sôi), thoa trên da làm căng da, thoa trên vết nhăn, đắp vào mắt bị viêm, cầm máu, trị vết thương, làm thuốc gội đầu, súc miệng, kem thoa da (thoa ngoài da).
- Thành phần hóa học: acetylated mannans, polmannans, anthraquinone C- glycosides, enthrones và anthraquinones, lectins, sinh tố A, B1. B2, B6, B12, C, E và lối 20 khoáng sản.


Phụ nữ có thai không được dùng vì khả năng kháng trùng của nha đam rất mạnh nên có thể gây trụy thai.
 

 


LÔI CÔNG ĐẰNG
 

Tripterygium wilfordii
Gia đình: Celastraceae

 


          Lôi công đằng hay dây lôi công đã được người Trung Hoa dùng trị các chứng bịnh hiểm nghèo trên 2000 năm nay. Việc dùng dây lôi công trị viêm khớp xương rất kết quả dựa trên cơ sở lấy độc trị độc vì lá và hoa dây lôi công có nhiều độc chất. Nam bịnh nhân bị viêm khớp xương có thể trị khỏi bịnh bằng dây lôi công nhưng có thể bị phản ứng phụ: giảm tinh trùng và có thể rơi vào trạng thái vô tự (sterility- childlessness). Nữ mất kinh nguyệt v.v.


Tên khoa học của lôi công đằng là Tripterygium wilfordii thuộc gia đình Celastraceae. Tên gọi thông thường:

 

Quốc Gia

Tên Gọi

Việt Nam

Dây lôi công, Lôi thần đằng

Trung Hoa

Lei gong deng (Lôi công đằng)

Anh

Thunder God vine; Thunder Duke vine (Duke: quận công; Thunder: thiên lôi, sấm sét; chữ Lôi Công đọc từ Lei Gong của Trung Hoa được người Anh dịch thành Thunder Duke vine); Yellow vine (hoàng đằng <huang deng>). Có dây hoàng đằng khác với lôi công đằng này.

Pháp

Tonnerre de la vigne de Dieu (dây Thần Sấm)

Nhật

Raikoto


Dây lôi công được tìm thấy nhiều ở Trung Hoa, Nhật, Triều Tiên. Lá xanh rất đẹp. Hoa màu trắng. Hoa Y dùng lôi công đằng trị ung thư, viêm gan, bịnh thận, viêm khớp xương v.v. Lôi công đằng có độc chất. Dùng quá liều rất nguy hiểm.


Thành phần hóa học của lôi công đằng : Có triptolide C20 H24 O6, quinone triterpeneC30 H48. Triptolide chữa u bướu có kết quả rõ rệt nhưng có thể gây chứng vô tự cho nam giới. Thí nghiệm trên chuột cho thấy triptolide chữa u bướu có kết quả tốt (Hoa Kỳ).

 


NGƯU BÀNG
 

Arctium lappa
Gia đình: Asteraceae

 


          Ngưu bàng là một loại cây hoa thuộc gia đình hoa cúc, hoa hướng dương. Cây cao từ 1- 2 m. Lá rộng, gợn sóng, có răng cưa thưa. Mặt dưới của lá có lông mịn. Hoa màu tím bao bọc bởi nhiều tia xanh trông như gai. Hoa có lông như gai bám vào lông trừu khi đi ngang qua cây ngưu bàng.


Ngưu bàng là thảo mộc miền ôn đới và bán nhiệt đới được tìm thấy nhiều ở Bắc Âu, vùng Địa Trung Hải từ Tây Á sang Trung Hoa, Nhật, Ấn Độ và vài nơi ở miền Bắc Việt Nam.


Tên khoa học của ngưu bàng là Arctium lappa thuộc gia đình hoa cúc Asteraceae hay Compositae. Tên gọi thông thường:

 

Quốc Gia

Tên Gọi

Việt Nam

Ngưu bàng

Trung Hoa

Niu bang (âm thành ngưu bàng)

Anh

Burdock

Pháp

Racine de bardane

Nhật

Gobo


Ngưu bàng có củ màu trắng, vị ngọt và nóng. Củ ngưu bàng có thể dài cả 1 m ăn sâu dưới đất.


Củ ngưu bàng có: K, sợi, Ca, chất nhờn, amino acid, polyphenols
Trái có arcitine. 
Lá có arctiopicrine C19 H26 O6 kháng khuẩn, kháng trùng rất mạnh. 
Hột có hoạt chất kháng ung thư, kháng viêm. Chất arctigenin C20 H22 O6 giúp gia tăng trí nhớ, kháng viêm (thí nghiệm). 
Củ có inulin C6 H10 O5 dùng trong bánh mì dành cho người bị bịnh tiểu đường hay trong thuốc trị bịnh về thận. Củ có sinh tố C, sinh tố B6, nhiều Fe, Mg v.v.
Củ, hột và lá ngưu bàng đều được dùng làm thuốc nhuận tiểu, tẩy độc trong máu, trị ung nhọt ngoài da, làm cho vết thương sớm tựu mủ, trị thống phong (gout), viêm khớp xương, sưng phổi, sốt xuất huyết, sởi, trái rạ.

 



CÂY LIỄU RŨ
 

Salix babylonica
Gia đình: Salicaceae

 


          Cây liễu rũ được tìm thấy nhiều trên Đường Tơ Lụa (Silk Road) nối liền lục địa Á- Âu, vùng Babylonia cổ, các thành phố lớn ở Trung Hoa, Nhật Bản, Triều Tiên v.v.


Cây liễu rũ cao lối 20 m; cánh rũ xuống đất. Lá nhỏ, giẹp và nhọn. Hoa đuôi sóc màu vàng nhạt.


Tên khoa học của cây liễu rũ là Salix babylonica thuộc gia đình Salicaceae. Tên gọi thông thường:

 

Quốc Gia

Tên Gọi

Việt Nam

Liễu, liễu rũ

Trung Hoa

Liu shu (Liễu thụ)

Anh

Weeping willow, Peking willow (Liễu Bắc Kinh), Babylon
willow (Liễu Babylon)

Pháp

Saule pleureur

Nhật

Yanagi

Do Thái

Gharab


Công dụng:
1. trồng làm cảnh
2. lấy gỗ; nhánh dùng để đan rổ liễu (wicker basket)
3. chống xâm thực; giúp tái tạo rừng vì cây liễu tăng trưởng rất nhanh
4. Cây liễu có nhiều tannins và salicin C13 H18 O7. Vỏ và nhựa cây liễu có salicylic acid. Vào thời đại Thánh Kinh người ta dùng vỏ cây liễu để trị đau nhức và sốt. Dược tính của cây liễu được tổ ngành Tây Y là Hippocrates đề cập. Lá giã nát đắp vào nơi đau nhức. Vỏ và lá sắc nước uống như trà như uống aspirin vậy. Nhìn chung lá và vỏ cây liễu được dùng để trị viêm khớp xương, cầm máu, hạ sốt, bịnh ngoài da, tiêu chảy, kiết lỵ. Hột dùng để hạ sốt, ngăn chặn xuất huyết, hoàng đản, viêm khớp xương.

 

Người bị dị ứng aspirin không dùng trà lá, vỏ hay bột vỏ cây liễu.

 

 

GỪNG
 

Zingiber officinale
Gia đình: Zingiberaceae

 


          Gừng là một loại củ có nhiều nhánh có vị cay nồng. Hoa gừng được các nhà thực vật học liệt vào loại hoàng hậu của các loại hoa. Gừng có một vai trò quan trọng trong các nhà bếp và trong phương pháp trị liệu cổ truyền trong dân gian ở Á Châu như Ấn Độ, Trung Hoa, Nhật Bản, Triều Tiên, Việt Nam v.v.


Tên khoa học của gừng là Zingiber officiale thuộc gia đình Zingiberaceae. Tên gọi thông thường là:

 

Quốc Gia

Tên Gọi

Việt Nam

Gừng; Khương (Hán Việt)

Trung Hoa

Jiang (âm ra tiếng Việt thành KHƯƠNG hay KHANG)

Anh

Ginger

Pháp

Gingembre

Nhật

Shoga

Ấn Độ (Hindi) 

Adarakh (Ấn Độ được xem là quê hương gốc của gừng)

Sanskrit

Singabera


Người Ấn Độ, Trung Hoa, Việt Nam, Triều Tiên, Nhật Bản, Indonesia, Mã Lai…biết dùng gừng để trị bịnh từ lâu. Cổ y thư Ayurveda của Ấn Độ chép rằng gừng được dùng để trị các chứng viêm (inflammations), viêm khớp xương (bột gừng), làm giảm đau nhức và sưng phù.


Gừng có: gingerol C17 H26 O4, shogaol C17 H24 O3, Zingerone C11 H14 O3, zingiberene, zingiberol, curcumene có khả năng chống viêm hạch tuyến tiền liệt. Vị cay của gừng do sự hiện diện của gingerols và shogaols mà ra.


Dầu cất từ gừng có zingiberene, beta- phelladrene, cineol, citral.


Công dụng trị liệu:

a. Củ: dùng để trị đau bụng, sình bụng (flatulence), kinh nguyệt bất thông, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, kiết lỵ, gây phát hạn (đổ mồ hôi), trị ho, cảm, đau khớp xương, phụ nữ mang thai hay ói mửa, hạ cholesterol v.v.
b. Dầu gừng: dùng để trị ung thư da. Gần đây người ta phát hiện dầu gừng có thể diệt tế bào ung thư buồng trứng.


Người bị sạn mật không được dùng gừng.

 

 

NGHỆ
 

Curcuma longa
Gia đình: Zingiberaceae


         

Nói đến nghệ người ta liên tưởng ngay đến nước Ấn Độ nơi thức ăn chính của cư dân là cà-ri nấu bằng bột nghệ. Người ta cũng tin rằng quê hương gốc của nghệ là nước Ấn Độ.


Tên khoa học của nghệ là Curcuma longa thuộc gia đình Zingiberaceae như củ gừng. Tên gọi thông thường:

 

Quốc Gia

Tên Gọi

Việt Nam

Nghệ, Uất Kim, Hoàng Khương (Gừng vàng- âm từ 
huang jiang)

Trung Hoa

Huang jiang, jiang huang (khương hoàng)

Anh

Turmeric, yellow ginger, India saffron

Pháp

Safran des Indes

Nhật

Tamerikku

Ấn Độ (Hindi) 

Haldee


Thức ăn cà- ri của người Ấn Độ được nấu từ bột nghệ (bột cà ri). Ấn Độ hiện nay sản xuất 75% tổng sản xuất nghệ trên thế giới (từ 600,000- 800,000 tấn). Các quốc gia sản xuất nghệ phần lớn là các quốc gia ở Nam Á và Đông Nam Á.


Công dụng:
- nấu nướng: làm bột ca- ri; dùng làm hương liệu kho cá hay chiên xào thức ăn có thịt và thực vật.
- màu nhuộm thức ăn như bánh xèo, bánh rế, bánh cay. Màu nhuộm vải vóc và tơ lụa
- người Ấn Độ uống sữa + nghệ cho da được tươi nhuận. Ở Việt Nam phụ nữ sinh con thường thoa nghệ để xóa những vết nhăn. Người ta thoa bột nghệ trên các vết thương để xoá vết sẹo.
- màu vàng của nghệ là do curcumin C21 H20 O6 mà ra . Nghệ có lối 5% tinh dầu có mùi thơm do sự hiện diện của turmerone C15 H20 O, ar- turmerone, zingiberene C15 H24.
- Trị liệu: trị bịnh dạ dày, hoàng đản, ung thư, vết sẹo, làm cho gan và mật hưng phấn hơn.

 

Ở Trung Hoa người ta dùng nghệ để trị lãi, đau ngực, đau bụng, viêm gan, chướng hơi. Việc dùng hoàng khương trị liệu có thêm một bước tiến khá dài vì nghệ có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn, kháng ốc xy hoá. Nghệ được dùng để chữa chứng Alzheimer, mất trí nhớ, đau khớp xương, ung thư và tiểu đường. Nghệ thanh lọc máu và làm cho máu ấm.


Trong y học dân gian dùng nam dược thảo người ta dùng:
Nghệ (Curcuma longa) + lá Tía Tô (Perilla ocymoides) + Ngò Ôm (Rau ôm) (Limmophila aromatica) giã nát vắt nước hòa chút nước rồi lọc xác uống trị chứng suyễn kinh niên.


Ngoài ra Cam Thảo Glycyrrhiza glabra, gia đình Fabaceae và Quế Cinnamonum zeylanicum, gia đình Lauraceae cũng được dùng để chữa tê thấp.

 

PHẠM ĐÌNH LÂN, F.A.B.I.

Bài viết tổng hợp dựa vào Thế Giới Thảo Mộc Từ Điển do tác giả Phạm Đình Lân biên soạn.

 

Hồng Anh sưu tầm

 


 

 

Xem thêm...

Giải thưởng Nhiếp ảnh gia quốc tế - Sony World Photography Awards

Giải thưởng Nhiếp ảnh gia quốc tế 

□◇□□◇□□◇□

Sony World Photography Awards

Năm 2018 là năm thứ 11 diễn ra cuộc thi nhiếp ảnh gia uy tín quy mô toàn cầu này. Cuộc thi Sony World Photography năm nay xác lập kỷ lục với 319.561 bức ảnh dự thi. Các nhiếp ảnh gia gồm cả chuyên nghiệp và nghiệp dư được chia làm bốn thành phần: chuyên nghiệp, mở rộng, nhiếp ảnh gia trẻ, học sinh.

Tất cả những người đạt giải đều nhận được phần thưởng là một máy ảnh kỹ thuật số tiên tiến của Sony. Nhiếp ảnh gia của năm sẽ được trao tặng 25.000 USD tiền mặt, và nhiếp ảnh gia mở rộng của năm sẽ được thưởng 5.000 USD.

Dưới đây là những bức ảnh giành giải thưởng Sony World Photography Awards 2018, mỗi bức ảnh đạt giải sẽ được trình bày với danh nghĩa giải thưởng của quốc gia nơi nhiếp ảnh gia mang quốc tịch

#1 Martin Stranka, Giải thưởng Quốc gia Cộng hòa Séc

(Ảnh: Brendon Cremer)

#2  Brendon Cremer, Giải thưởng Quốc gia Nam Phi

(Ảnh: Brendon Cremer)

#3 Paranyu Pithayarungsarit, Giải thưởng Quốc gia Thái Lan

(Ảnh: Paranyu Pithayarungsarit)

#4 Suphakaln Wongcompune, Giải thưởng Quốc gia Thái Lan

Ảnh: Suphakaln Wongcompune)

#5 Isabelle Bacher, Giải thưởng Quốc gia Áo

(Ảnh: Isabelle Bacher)

#6 Kyaw Win Hlaing, Giải thưởng Quốc gia Myanmar

(Ảnh: Kyaw Win Hlaing)

#7 Chin Boon Leng, Giải thưởng Quốc gia Singapore

(Ảnh: Chin Boon Leng)

#8 Wenjie Qiao, Giải thưởng Quốc gia Hoa Kỳ

(Ảnh: Wenjie Qiao)

#9  Lynn Wu, Giải thưởng Quốc gia Đài Loan

(Ảnh: Lynn Wu)

#10 Petar Sabol, Giải thưởng Quốc gia Croatia

(Ảnh: Petar Sabo)

#11  Junghye Lee, Giải thưởng Quốc gia Hàn Quốc

(Ảnh: Junghye Lee)

#12 Veselin Atanasov, Giải thưởng Quốc gia Bulgaria

(Ảnh: Veselin Atanasov)

#13 Takashi Nakazawa, Giải thưởng Quốc gia Nhật Bản

(Ảnh: Takashi Nakazawa)

#14 Au Hin Man, Giải thưởng Quốc gia Hong Kong

(Ảnh: Au Hin Man)

#15 Ales Krivec, Giải thưởng Quốc gia Slovenia

(Ảnh: Ales Krivec)

#16 Zeyar Htun, Giải thưởng Quốc gia Myanmar

(Ảnh: Zeyar Htun)

#17 Chul-Ui Song, Giải thưởng Quốc gia Hàn Quốc

(Ảnh: Chul-Ui Song)

#18 Vinh Dao, Giải thưởng Quốc gia Việt Nam

(Ảnh: Vinh Dao)

#19 Mikkel Beiter, Giải thưởng Quốc gia Đan Mạch

(Ảnh: Mikkel Beiter)

#20 Jonatan Banista, Giải thưởng Quốc gia Trung Mỹ

(Ảnh: Jonatan Banista)

#21 Thu Huynh, Giải thưởng Quốc gia Việt Nam

(Ảnh: Thu Huynh)

#22 Jianguang Zhou, Giải thưởng Quốc gia Trung Quốc

(Ảnh: Jianguang Zhou)

#23 Erika Valkovicova, Giải thưởng Quốc gia Slovakia

(Ảnh: Erika Valkovicova)

#24 Marie Moroni, Giải thưởng Quốc gia Pháp

(Ảnh: Marie Moroni)

#25 Abdulla Al-Mushaifri, Giải thưởng Quốc gia Qatar

(Ảnh: Abdulla Al-Mushaifri)

#26 Manuel Armenis, Giải thưởng Quốc gia Đức

(Ảnh: Manuel Armenis)

#27 Lennart Hessel, Giải thưởng Quốc gia Thụy Điển

(Ảnh: Lennart Hessel)

#28 Chris Round, Giải thưởng Quốc gia Úc

(Ảnh: Chris Round)

 

╭⊱ Ngọc Lan sưu tầm ⊱╮

 

Xem thêm...
Theo dõi RSS này