Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ

quả thành tác phẩm để đời

thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn

Trái cây và rau củ trở thành những tác phẩm nghệ thuật, thông qua một người nghệ sỹ đã vẽ nên cho cuôc sống một nốt trầm. Đầu bếp người Nhật Takehiro Kishimoto, chỉ với một con dao tỉa làm cọ vẽ, và cà rốt, súp lơ... trở thành tác phẩm để đời.

Trái cây và rau củ trở thành những tác phẩm nghệ thuật, bàn tay người nghệ sỹ phác ra linh hồn cho cây cỏ. Đầu bếp người Nhật Takehiro Kishimoto, chỉ với một con dao tỉa làm cọ vẽ, biến cà rốt, súp lơ… trở thành những tác phẩm để đời.

Cách làm hoa hồng thanh long | Hoa hồng khắc hoa quả - YouTube

Anh Kishimoto điêu khắc trên tất cả mọi thứ từ củ cải cho tới bơ, thậm chí anh có thể biến hạt dẻ trở thành hoa hồng. Đôi khi anh phác hoạ các biểu tượng đặc trưng từ cà tím và táo, hay có thể đó là các hoạ tiết hình học vào mặt cắt của quả bơ.

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn Bông súp lơ xanh với hoạ tiết hình học trong văn hoá Nhật Bản. (Ảnh: TAKEHIRO KISHIMOTO)

Ban đầu những tác phẩm của anh mang những hình dáng rất đơn giản, dần dà anh đã nâng cấp kỹ thuật của mình lên tầm cao mới. Qua thời gian, các loại trái cây củ quả được sử dụng cũng trở nên đa dạng hơn, những đường điêu khắc qua bàn tay người nghệ nhân cũng trở nên biến hóa và bay bổng hơn.

Chỉ bằng một con dao tỉa sắc và mảnh, anh Kishimoto biến những loại rau quả đời thường thành những tác phẩm nghệ thuật. Để khắc hoa văn trên bông cải súp lơ, anh Kishimoto mất khoảng 1 giờ, còn bơ mềm hơn thì mất 2 giờ, riêng táo có thể mất tới 3 giờ.

Củ cải đỏ

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: TAKEHIRO KISHIMOTO/ atlasobscura.com)

Nhiều thiết kế của Kishimoto lấy cảm hứng từ các mẫu hoa văn truyền thống của người Nhật. Thông thường, các hoạ tiết như vậy được sử dụng trong dệt vải hoặc thêu, và có thể truyền đạt những thông điệp và ý nghĩa riêng.

Tại sao Kishimoto lại chọn những hoạt tiết này, đơn giản chỉ vì anh ấy nghĩ: Chúng rất đẹp!

Hãy cũng ngắm nhìn những “tác phẩm điêu khắc” từ rau củ quả có thể sẽ khiến bạn ngập ngừng không nỡ ăn.

Cà rốt

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: TAKEHIRO KISHIMOTO/ atlasobscura.com)

Cà tím

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: TAKEHIRO KISHIMOTO/ atlasobscura.com)

Một bông hoa nhiều cánh

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: TAKEHIRO KISHIMOTO/ atlasobscura.com)

Quả bơ được cắt tỉa khéo léo đến mức còn nguyên hạt

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: TAKEHIRO KISHIMOTO/ atlasobscura.com)

Biến tấu đa dạng với quả bơ

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: TAKEHIRO KISHIMOTO/ atlasobscura.com)

Có lẽ đây là một bông cúc trắng từ một quả cam vàng

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: atlasobscura.com)

Quả táo với hoạ tiết sóng nước đặc trưng trong văn hoá Nhật Bản

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: atlasobscura.com)

Quả thanh long trở thành những cánh hoa

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: SWNS)

Củ cải đỏ

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: SWNS)

Quả Kiwi

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: SWNS)

Quả táo đỏ

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: SWNS)

Quả táo xanh

Người đầu bếp kiên trì chế biến rau củ quả thành tác phẩm để đời, thực khách chỉ ngắm chứ không ai nỡ ăn (Ảnh: SWNS)