Những món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh của các nước trên thế giới

Những món ăn truyền thống vào đêm giáng sinh

của các nước trên thế giới

Lễ Giáng Sinh, còn được gọi là lễ Thiên Chúa giáng sinh, Noel hay Christmas là một ngày lễ kỷ niệm Chúa Giêsu sinh ra đời. Ngày này được diễn ra vào ngày 24 và rạng sáng ngày 25 tháng 12 hàng năm. Ở nhiều quốc gia trên thế giới, họ sẽ có những món ăn truyền thống vào ngày này. Cụ thể là những món ăn gì, chúng ta cùng tìm hiểu để biết hơn về ẩm thực ngày Giáng sinh của các nước trên thế giới nhé!
 1.Châu Úc - Pavlova
 Autralia nằm ở Nam bán cầu nên lễ Noel tại đây rơi vào mùa hè – thời điểm nóng bức nhất trong năm. Vì vậy, món ăn giáng sinh không thể thiếu ở Australia là những món nguội ăn kèm salad. Những người dân Australia cũng rất thích những bữa tiệc đồ nướng ngoài trời với thịt bò, thịt cừu và hải sản. Ngoài ra, món bánh pavlova cũng là món tráng miệng quen thuộc với người dân Australia trong dịp này.
2. Châu Âu :Scotland - Whishky Dundee

Trong dịp Noel, người dân Đức ăn rất nhiều đồ ngọt. Bánh gừng, bánh nhân hạt dẻ, bánh biscuit, bánh mì ngọt là những món ăn Giáng sinh rất được yêu thích. Trong bữa chính, người dân Đức thường ăn những món giàu chất dinh dưỡng như thịt lợn hay thịt ngỗng và ăn kèm với rau cải bắp.

 Nhắc đến những món ăn Giáng sinh, món ăn đầu tiên mà người Scotland nghĩ đến chắc chắn sẽ là chiếc bánh truyền thống Whisky Dundee. Chiếc bánh này có nguồn gốc từ Dundee – thành phố lớn nhất Dundee và được chế biến với với loại rượu whisky nổi tiếng của đất nước này. Với những ai không thích các loại bánh mềm ướt hay quá ngọt thì loại bánh xốp mềm nhẹ này chắc chắn sẽ là một món ăn khó có thể từ chối.

Bồ Đào Nha - Cá tuyết muối

 Nếu như gà tây là món phổ biến vào ngày lễ Giáng sinh thì vào đêm Giáng sinh, người dân đất nước Bồ Đào Nha đặc biệt thích món cá tuyết muối cùng với khoai tây và rau.

Đức - Bánh gừng

 Trong dịp Noel, người dân Đức ăn rất nhiều đồ ngọt. Bánh gừng, bánh nhân hạt dẻ, bánh biscuit, bánh mì ngọt là những món ăn Giáng sinh rất được yêu thích. Trong bữa chính, người dân Đức thường ăn những món giàu chất dinh dưỡng như thịt lợn hay thịt ngỗng và ăn kèm với rau cải bắp.

Vương Quốc Anh - Chipolatas


 

Món ăn giáng sinh truyền thống của người Anh là một món bánh Giáng sinh có nguồn gốc từ món chè mận. Ngoài ra, vào buổi chiều, người Anh thường tổ chức một buổi tiệc gồm các món ngỗng quay hoặc gà tây, chipolatas (một loại xúc xích ở Anh).

Pháp - Coquilles Saint - Jacques

Coquilles Saint - Jacques là một món ăn không thể thiếu trong tiệc Giáng sinh của người Pháp. Món ăn này được chế biến từ sò điệp, bơ, rau thơm và để nguyên trong vỏ sò. Bên cạnh đó, người Pháp cũng thường ăn những món quen thuộc như chả giò phô mai, gà tây đút lò và toast gan ngỗng.

Na Uy - Đùi heo nướng muối

Với người dân ở Na Uy, đùi lợn nướng muối là món ăn Giáng sinh không thể nào thiếu. Nếu không có món ăn này, sẽ không còn là Giáng sinh. Đây là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ thời Roman cổ đại.

Châu Mỹ

Mỹ - Gà tây

Trên bàn tiệc của người M luôn có những món phổ biến là gà tây nhồi, xốt quả mọng, bí, bắp và đậu xanh, bánh patê thịt băm, bánh táo, bánh trái cây và bánh cà rốt.

Canada - Eggnog

 Văn hóa ẩm thực của Canada là sự pha trộn hài hòa giữa văn hóa Pháp và Anh. Bên cạnh các món như gà tây nhồi, rau, nước xốt, khoai tây nghiền… thì những ly eggnog kem tươi với nguyên liệu là tart bơ, sữa và rượu là thứ không thể thiếu trong đêm Giáng sinh của người Áo.
Peru - Gà tây nhồi thịt bò
 Với người dân ở Peru, Giáng sinh là dịp để cả gia đình quây quần dùng bữa bên nhau. Trong bữa ăn ấm cũng đó thường có gà tây nhồi thịt bò, đậu phộng và món ăn được trang trí với anh đào cùng vài lát dứa tươi. Ngoài ra còn có món khoai tây nướng cùng với nước sốt táo.

Châu Á

Philippines - Puto bumbong

 
 Philippines có mùa lễ Giáng sinh dài nhất ở châu Á. Ngày lễ chính thức bắt đầu vào ngày 16 tháng 12 và kéo dài cho đến năm mới. Chủ lực của ẩm thực đường phố trong dịp lễ này là bibingka và puto bumbong, cả hai đều là bánh được làm từ gạo. Trong bữa ăn tối đêm Giáng Sinh, lechon (thịt lợn rang), chân giò lợn muối, salad hoa quả, bánh flan, sôcôla nóng… là những lựa chọn phổ biến.

Ấn Độ - Vindaloo

 Mặc dù ở đây ít người theo đạo Công giáo, nhưng Giáng Sinh đã dần có chỗ đứng trong những năm gần đây. Món ăn phổ biến trong dịp này là Vindaloo (làm từ thịt lợn), cơm cà ri cùng các loại rau, tráng miệng bằng kẹo hoặc bánh ngọt. Một số gia đình còn nấu cả gà tây hoặc các món ăn làm từ thịt gà.
Châu Phi - Luwombo
 

Đối với các quốc gia châu Phi , Giáng sinh là dịp lễ nghiêng về tinh thần. Cùng nhau sum họp và ăn bữa tối cùng gia đình sau khi đi nhà thờ là điều thường thấy trong ngày này. Người dân nơi đây thường dùng các món được làm từ thịt dê, ăn cùng cơm, bánh mì, chuối hấp, khoai lang hoặc khoai tây. Có vài món ăn nổi tiếng như Luwombo, món bò hoặc gà truyền thống từ Uganda, hoặc fufu và súp đậu bắp ở Ghana. Nhiều người ở Nam Phi sẽ tận hưởng ngày lễ ở bãi biển, nướng thịt cùng gia đình và bạn bè.

 
Với những người theo Đạo Thiên chúa, Giáng sinh là một bữa tiệc sum họp gia đình ấm áp. Trong ngày này, họ sẽ quây quần bên nhau và cùng thưởng thức những món ăn truyền thống, tận hưởng một đêm tiệc Giáng sinh an lành, ngọt ngào và đầy vui vẻ.

1. ANH QUỐC

kham pha nhung mon an truyen thong cua cac quoc gia tren the gioi trong dem giang sinh

Từ trước đến nay, tiệc Giáng sinh của người Anh hầu như không có sự thay đổi. Món ăn truyền thống của quốc gia này trong ngày Lễ Noel chính là gà tây nướng với rau thơm cùng một ít bánh pudding. Theo truyền thống, tất cả các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau chờ đợi bài diễn văn của Nữ hoàng rồi mới bắt đầu bữa tiệc.

2. PHÁP

kham pha nhung mon an truyen thong cua cac quoc gia tren the gioi trong dem giang sinh
(Ảnh: jem Lublin)

Trong bữa tiệc Giáng sinh của người Pháp, món ăn chính thường là thịt lợn hoặc thịt vịt và bắp cải. Món khai vị là các loại phô mai ăn kèm cà chua, thịt nguội, còn món tráng miệng vào cuối bữa sẽ là một chiếc bánh đặc biệt tương tự như panettone. Ngoài ra họ cũng không quên thưởng thức thêm một ly rượu vang và cùng lắng nghe những bản nhạc Giáng sinh bất hủ.

3. BA LAN

kham pha nhung mon an truyen thong cua cac quoc gia tren the gioi trong dem giang sinh
(Ảnh: East Bay Express)

Với người Ba Lan, món chính trong đêm Giáng sinh luôn là cá chép chiên, bên cạnh đó là 2 loại bánh bao và 2 loại súp khác nhau. Ở món tráng miệng, người Ba Lan sẽ ăn trái cây sấy khô, bánh gừng, quả óc chó và hạt hướng dương.

4. ẤN ĐỘ

kham pha nhung mon an truyen thong cua cac quoc gia tren the gioi trong dem giang sinh
(Ảnh: Ink Block)

Dù không tổ chức rầm rộ như các nước phương Tây nhưng Ấn Độ cũng có rất nhiều món ăn Giáng sinh vô cùng ngon miệng. Nổi bật nhất là Biryani - một loại cơm gia vị gồm cả thịt lẫn rau - món ăn Giáng sinh quen thuộc ở đây. Tuy nhiên, có lẽ món ăn mà được cả trẻ em và người già ở Ấn Độ yêu thích nhất đó chính là các loại kẹo hết sức ngọt ngào.

5. ĐỨC

kham pha nhung mon an truyen thong cua cac quoc gia tren the gioi trong dem giang sinh
(Ảnh: Inishowen Breaks)

Bên cạnh những chiếc bánh gừng nướng thơm ngon và đẹp tuyệt vời như tranh vẽ, người dân ở Đức vẫn còn một món ăn đặc trưng trong đêm Giáng sinh đó chính là vịt nướng (hoặc ngỗng). Đi kèm với các món ăn chính này là các loại bánh ngọt nhân trái cây, bắp cải tím và đặc biệt là phải thật nhiều rượu vang nóng hấp dẫn.

6. ARGENTINA

kham pha nhung mon an truyen thong cua cac quoc gia tren the gioi trong dem giang sinh
(Ảnh: Monngon.tv)

Món ăn không thể thiếu trong đêm Giáng sinh của người Argentina đó là vitel toné được làm từ những lát thịt bê và nước sốt cá ngừ kem. Bên cạnh đó, người dân của quốc gia này còn ăn 2 loại gà nhồi kèm với salad Nga được làm bằng khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan cùng mayonnaise. Cuối cùng, người dân Argentina sẽ kết thúc bữa ăn với món bánh empanadas ngọt ngào.

7. PERU

kham pha nhung mon an truyen thong cua cac quoc gia tren the gioi trong dem giang sinh
(Ảnh: latuaitalia.ru)

Cũng như người dân ở Anh Quốc, Giáng sinh cũng là dịp để tất cả các thành viên trong gia đình của người Peru quây quần và dùng bữa tối với nhau. Về món ăn truyền thống, họ cũng sử dụng gà tây như người Anh nhưng cách chế biến thì có khác hơn một chút. Cụ thể, đó là món gà Tây nhồi thịt bò, ngoài ra còn có thêm đậu phộng, khoai tây nướng, một ít hoa anh đào và vài lát dứa tươi.

8. ITALIA

kham pha nhung mon an truyen thong cua cac quoc gia tren the gioi trong dem giang sinh
(Ảnh: Портрет на Културолога - blogger)

Hải sản luôn là loại thức ăn không thể thiếu trên bàn tiệc của người Ý trong đêm Giáng sinh. Đặc biệt nhất là kiểu “bữa tiệc 7 loại cá” bao gồm 7 món ăn được chế biến từ 7 loại cá khác nhau vô cùng thịnh soạn. Nếu như bạn có ý tưởng tổ chức bữa tiệc Giáng sinh theo phong cách Ý thì hãy thử kết hợp các loại hải sản đặc trưng của Việt Nam vào thực đơn xem sao nhé.

9. SCOTLAND

kham pha nhung mon an truyen thong cua cac quoc gia tren the gioi trong dem giang sinh
(Ảnh: Vteen)

Món ăn đầu tiên mà người Scotland nghĩ đến trong bữa tiệc Giáng sinh chắc chắn sẽ là chiếc bánh truyền thống Whisky Dundee. Chiếc bánh này có nguồn gốc từ Dundee – thành phố nổi tiếng nhất ở Scotland và chúng được chế biến với với loại rượu whisky ngon bậc nhất của đất nước này. Với những người không thích các loại bánh mềm ướt hay quá ngọt thì bánh Whisky Dundee chắc chắn sẽ là một món ăn khó lòng từ chối.

10. ETHIOPIA

kham pha nhung mon an truyen thong cua cac quoc gia tren the gioi trong dem giang sinh

Điều đặc biệt nhất của đất nước Ethiopia là Giáng sinh được tổ chức vào ngày 7/1 hàng năm. Trước khi ngày Lễ quan trọng này diễn ra, người dân Ethiopia sẽ trải qua 40 ngày ăn chay, trong đó chỉ có 1 ngày duy nhất ăn thuần chay. Sau 40 ngày này, khi đã cùng nhau tham dự các buổi lễ của nhà thờ xong, người dân của quốc gia này sẽ cùng nhau thưởng thức bữa tiệc Doro Wat on Injera - món gà hầm cay. Món gà hầm cay sẽ được phục vụ theo phong cách gia đình, với bánh injera, bánh mì dẹt xốp cùng với các loại nước sốt riêng biệt.

 

NHẬT BẢN

Người Nhật có thói quen ăn bánh kem ngày Giáng sinh
Ngày Giáng Sinh thường gắn liền với các nước Phương Tây. Nhưng đến nay ngày lễ này đã đi sâu vào nền văn hóa xứ sở Phù Tang. Tại Nhật Bản, dù người theo đạo Thiên Chúa chỉ chiếm khoảng 2% nhưng ngày Giáng Sinh đã trở thành ngày lễ ý nghĩa, là dịp để mọi người thể hiện tình cảm với nhau. Họ sửa sang nhà cửa, trang trí cây thông và cùng nhau ăn bữa tiệc đặc biệt. Món ăn đặc trưng nhất của người Nhật có tên "bánh Giáng sinh". Đây là món bánh làm từ bánh xốp, dâu tây và kem đánh bông. Có thể nói, bánh kem là thứ không thể thiếu với xứ xở hoa anh đào khi mùa Noel về.

PHÁP

Món Coquilles Saint-Jacques
Bữa tiệc của người Pháp kéo dài từ lễ Giáng sinh tới Tết Dương lịch. Một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày này là Coquilles Saint-Jacques. Món ăn làm từ sò điệp, rau thơm và bơ, được để nguyên trong vỏ sò. Ngoài ra còn một số món quen thuộc như gà tây đút lò, chả giò phô mai, toast gan ngỗng.

ÁO
Bánh mỳ ngọt Stollen
Bữa tiệc Giáng sinh tại Áo được các bà nội trợ rất chăm chút. Món chính thường là thịt chân giò bỏ lò. Ngoài ra, người Áo còn chuộng ăn rất nhiều loại bánh ngọt như bánh chocolate Sacher torte, bánh mỳ ngọt Stollen với hoa quả khô, bạch đậu khấu, quế và rượu Rum.

CANADA

Ly eggnog kem tươi được người Canada ăn dịp Giáng sinh
Ẩm thực của Canada có sự pha trộn giữa văn hóa Anh và Pháp. Vào đêm Giáng sinh, người dân sẽ dùng những ly eggnog kem tươi được làm từ rượu, sữa và bánh tart bơ.

MEXICO
Món pozole
Ẩm thực Mexico rất phong phú với nhiều gia vị đặc sắc. Trong bữa tiệc Noel luôn xuất hiện các món salad từ củ dền, chuối và lạc. Ngoài ra bàn tiệc còn có món pozole - loại thịt hầm nhừ với ngô nếp và gia vị ớt cay. Một số món tráng miệng quen thuộc như atole, bán pancake phủ quế bột, đường, pudding nóng.

AUSTRALIA
Dịp Noel ở Châu Úc vào mùa hè nên người dân có thói quen ăn những món nguội
Do vị trí địa lý thuộc Nam bán cầu, các nước Châu Úc mùa Giáng sinh lại rơi vào mùa hè dịp nóng nhất trong năm. Chính vì thế người dân ở đây có thói quen ăn nhiều món nguội kèm salad. Người Australia thích ăn đồ BBQ nướng ngoài trời có thịt cừu, thịt bò và hải sản. Ngoài ra, tráng miệng có món pavlova với lòng trắng trứng đánh bông và nướng giòn, ăn kèm cùng dâu tây.

NA UY

Đùi lợn muối là món ăn truyền thống của người Na Uy
Với người Na Uy, thiếu món đùi lợn muối là không có tết Giáng sinh. Món ăn trở thành truyền thốn lâu đời của đất nước vùng Bắc Âu, được xuất phát từ thời Roman cổ đại khi món thịt lợn rừng chỉ xuất hiện vào ngày lễ.

NGA

Món kutya của người Nga
Lễ Giáng sinh bị cấm trên toàn nước Nga năm 1917, tới năm 1992 mới chính thức được tổ chức trở lại. Tuy người Nga không trang trí cây thông Noel trong ngày này nhưng họ có loại cây Evergreen. Tiệc Giáng sinh ở Nga thường có nhiều món ăn khác nhau tùy theo vùng miền nhưng theo truyền thống vẫn làm 12 món tượng trưng cho 12 vị tông đồ của Chúa. Đặc biệt, món tráng miệng kutya làm từ lúa mỳ, mật ong, nho khô không thể thiết trong bữa tiệc.

Hoàng Hà
 
Ngọc Lan sưu tầm
 

 

Chỉnh sửa lần cuối vào %PM, %17 %854 %2020 %14:%12
back to top